Um estudo inédito da Cargill Nutrição e Saúde Animal, em parceria com a Universidade de São Paulo (USP) e a Embrapa Gado de Leite, indica que a produção leiteira brasileira apresenta emissão de carbono inferior à registrada no cenário internacional.
A pecuária leiteira brasileira tem uma pegada de carbono por litro produzido inferior à metade da média mundial. É o que revela um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) e da Embrapa Gado de Leite, com
Pesquisadores brasileiros apresentaram uma proposta inédita para enfrentar um dos principais desafios da sustentabilidade dos biocombustíveis: a mudança indireta no uso da terra, conhecida como ILUC (indirect land use change). O tema é central para a aceitação desses combustíveis em
Muito antes de virar bowl, sobremesa gelada ou item fixo em cafeterias mundo afora, o açaí já fazia parte da rotina alimentar das populações amazônicas. Consumido há séculos como acompanhamento de pratos salgados, especialmente com peixe, o fruto ganhou projeção
Um subproduto pouco valorizado da cadeia do caju pode ganhar protagonismo no mercado de alimentos funcionais. Pesquisadores da Embrapa desenvolveram um análogo a queijo simbiótico a partir da amêndoa da castanha-de-caju, mostrando como inovação, sustentabilidade e saúde podem caminhar juntas
O Brasil deu um passo importante no debate global sobre a sustentabilidade dos biocombustíveis ao apresentar uma proposta inovadora para lidar com um dos temas mais sensíveis do setor: o chamado ILUC (Indirect Land Use Change, ou Mudança Indireta no
Símbolo da Amazônia e ingrediente já familiar ao consumidor brasileiro, a castanha-do-Pará volta ao centro das pesquisas. Um estudo recente da Embrapa mostrou que sua farinha pode conter até 60% mais proteína do que a farinha de trigo, abrindo espaço
Durante a COP30, a Nestlé Brasil apresentou um acordo de cooperação com a Embrapa para desenvolver soluções de agricultura regenerativa em três cadeias estratégicas para a companhia no país: leite, cacau e café. O movimento marca uma nova etapa na
Segunda etapa da pesquisa, conduzida com Embrapa e Moageira Irati, aponta vantagem ambiental do trigo nacional e potencial de redução de até 38% na pegada de carbono. A Kellanova, líder global em snacks e dona das marcas Cheez-it, Parati e
Durante uma visita à Embrapa Pecuária Sudeste, em São Carlos (SP), o diretor da Divisão de Economia e Política Agroalimentar da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), David Laborde, destacou o papel do Brasil como referência
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