Reduzir o desperdício de alimentos é um dos maiores desafios enfrentados pelo setor de restaurantes. Segundo um estudo da World Resourses Institute (WRI) de 2020, cerca de 41 mil toneladas de alimentos são desperdiçados anualmente no Brasil. E o setor
A Kraft Heinz, dona das marcas Heinz e Quero, fará aporte na BR Spices, para se tornar acionista majoritária da jovem marca brasileira de especiarias e temperos autorais. A transação está sujeita às condições habituais de fechamento e o investimento
A Cervejaria Wäls acaba de inaugurar um espaço-conceito dentro do Aeroporto Internacional de Belo Horizonte, em Confins (MG). O bar está inserido no tradicional restaurante de comida mineira Vila Francisca, localizado estrategicamente no centro do saguão principal. “A parceria com
A Ajinomoto Food Service, área da Ajinomoto do Brasil que oferece produtos para estabelecimentos de alimentação fora do lar, acaba de anunciar uma parceria inédita com a empresa Scuadra, especializada em embalagens sustentáveis para o delivery. Acompanhando as mudanças nos
A Unilever Food Solutions vai promover, entre os dias 30 de setembro e 30 de outubro na cidade de São Paulo, o The Vegetarian Butcher Festival, segundo informações da Mercado&Consumo. Durante 30 dias, 28 estabelecimentos da capital paulistana oferecerão receitas
A BRF está investindo R$ 51 milhões em sua unidade localizada na cidade de Marau, no norte do Rio Grande do Sul. O valor integra o aporte de R$ 171 milhões já anunciados pela companhia para o Estado no início
No mês em que se comemora o Dia do Consumo Responsável, o Grupo Petrópolis desenvolve uma série de ações para reforçar a importância de beber com sabedoria. Na semana passada, por meio do Saber Beber, a cervejaria distribuiu cerca de
A venda de fornos inteligentes da Unox Brasil tem crescido num ritmo de 20% ao mês e a expectativa é que o faturamento deste ano seja maior do que o do ano passado. A subsidiária da italiana Unox foi montada
Inspirada pelo retorno dos dias mais quentes, com a chegada da primavera, em 22 de setembro, a Bacio di Latte lançou a campanha “Sole de primavera”, com três novos sabores de sorvete: cheesecake de laranja, amarena & chocolato e crostata
A rede Divino Fogão acaba de ganhar sua primeira dark kitchen na capital paulista, no bairro de Pinheiros, na zona oeste. O novo operador é o empresário Carlos Augusto José da Silva, que já trabalhou como motoboy e motorista da
