O mês de novembro já está aquecendo as vendas de bares e restaurantes, criando oportunidades para o setor. Segundo um levantamento da Linx, empresa especialista em tecnologia para o varejo, as vendas via deliverys próprios e marketplaces alimentícios tiveram aumento
Um levantamento da Ingredion mostra que o paladar dos brasileiros está mudando — e o açúcar já não é mais o único padrão de dulçor. A pesquisa aponta que os consumidores valorizam cada vez mais o equilíbrio de sabor e
O consumo de sorvetes no Brasil deve aumentar 50% até 2033, segundo levantamento do Senai-SP e da Abrasorvete (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis). O setor, que hoje movimenta mais de 16 mil empresas e gera cerca de
Você já reparou como um prato pode despertar memórias, emoções — e até mudar a forma como enxergamos o mundo? Um novo estudo das universidades de Birmingham (Reino Unido) e Munique (Alemanha) mostra que experimentar diferentes culinárias pode ir muito
Alelo, empresa referência em benefícios, gestão de despesas corporativas e incentivos, líder de mercado, em parceria com a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), divulga os resultados do estudo Alelo-Fipe referentes a setembro de 2025. O levantamento apresenta os Índices de
Às vésperas da COP30, o Brasil se prepara para apresentar seu Plano Clima — um conjunto de ações voltadas à mitigação e adaptação às mudanças climáticas. Mas um novo estudo do Instituto Talanoa acende um alerta: o país pode, na
Nos Estados Unidos, os supermercados estão se consolidando como uma opção real de alimentação fora do lar. Cada vez mais consumidores preferem comprar refeições prontas nas lojas em vez de ir a restaurantes. De acordo com o relatório “The Power
A nova geração de consumidores brasileiros está reescrevendo as regras do consumo. Segundo o estudo The State of the Brazilian Consumer, da consultoria global McKinsey, a Geração Z — nascidos entre 1996 e 2010 — é a que mais sente
Um levantamento da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) revelou que 23,3% dos brasileiros costumam adquirir bebidas alcoólicas a preços muito abaixo do valor de mercado, muitas vezes em locais sem qualquer tipo de controle sanitário ou de licenciamento. A
Mestrando do Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Antonio Kida está desenvolvendo uma pesquisa que avalia os efeitos de diferentes aditivos alimentares contendo óleos essenciais de orégano (Origanum vulgare) e canela
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