Pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP) e de instituições internacionais descobriram que a modulação de um gene chamado Samba pode transformar a composição nutricional e o sabor dos tomates. A alteração, feita por meio de edição
As marcas próprias vêm conquistando espaço no carrinho de compras dos consumidores e, neste ano, superaram as marcas nacionais não apenas no ritmo de crescimento, mas também no volume vendido. Dados recentes da PLMA (Private Label Manufacturers Association) mostram que,
Segundo levantamento da plataforma, queda da temperatura eleva a busca por refeições reconfortantes e aumenta o ticket médio dos pedidos na região Quando as temperaturas diminuem, a demanda nas plataformas de delivery aumenta. Essa é a lógica de muitos restaurantes
Uma pesquisa conduzida pela Universidade de Bristol analisou o impacto do consumo de peixe no comportamento de crianças e identificou uma relação importante entre a alimentação e habilidades sociais. O estudo acompanhou cerca de 6 mil participantes do projeto “Children
A WARC, referência global em inteligência de marketing, reuniu análises de 54 mercados feitas pela GWI, estudos de caso e dados proprietários para identificar os principais comportamentos de consumo que devem marcar o próximo ano. O relatório “Tendências Globais de
O Relatório Mundial sobre a Felicidade 2025 traz uma descoberta que chama atenção para um hábito cotidiano: comer junto. Segundo os pesquisadores, as relações sociais desempenham papel fundamental no bem-estar, e o ato de compartilhar refeições se mostra um indicador
Um novo estudo publicado no British Journal of Nutrition reforça o impacto direto da alimentação na saúde da pele. De acordo com os pesquisadores, padrões alimentares ricos em ultraprocessados, carnes vermelhas e açúcares simples — caracterizados como inflamatórios — estão
A Alelo, empresa especialista em benefícios, gestão de despesas corporativas e incentivos, líder do mercado, junto com a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), divulgam novos dados dos Índices de Consumo em Supermercados (ICS) e os Índices de Consumo em Restaurantes (ICR), desenvolvidos para acompanhar,
De origem italiana, o legítimo queijo muçarela é confeccionado com leite 100% de búfala, tem sabor, textura e aroma específico e agradável, além do maior valor nutricional e comercial, quando comparado ao queijo tipo muçarela de vaca. Para contribuir com
É cada vez mais evidente que os microplásticos estão presentes em praticamente todos os aspectos do nosso cotidiano. Já foram detectados no ar que respiramos, na água que bebemos e até mesmo em tecidos cerebrais humanos. Apesar disso, ainda há
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
