O IPCA fechou dezembro com variação de 0,33% e encerrou 2025 com alta acumulada de 4,26%, segundo o IBGE. No recorte da alimentação fora do lar — que inclui bares e restaurantes — a variação anual chegou a 6,97%, acima
O valor médio do vale-refeição no Brasil em 2025 foi de R$ 649, quantia suficiente para cobrir apenas 10 dias úteis de alimentação ao longo do mês, segundo levantamento da Pluxee. O número repete o patamar observado em 2024 e
A Bom Princípio Alimentos dá um passo importante em sua estratégia de internacionalização e passa a operar oficialmente no mercado dos Estados Unidos. A estreia acontece neste início de ano, após o envio do primeiro contêiner de produtos em dezembro,
As novas regras para vale-alimentação (VA) e vale-refeição (VR), publicadas por decreto pelo governo federal, já estão provocando um efeito em cadeia no foodservice. O que antes era um mercado dominado por poucos grandes players entra agora em uma fase
A International Meal Company (IMC | B3: MEAL3), uma das maiores companhias multimarcas no setor de varejo de alimentação da América Latina, celebra mais uma etapa fundamental da execução em seu planejamento estratégico: a assinatura do acordo para a venda
Abrir uma operação gastronômica nunca foi uma escolha simples. Além do risco inerente ao negócio, o empreendedor precisa lidar com um cenário que, nos últimos anos, se tornou ainda mais desafiador: juros elevados, crédito caro e um alto custo para
O Bullguer e a Seara Food Solutions, divisão de food service da Seara, firmaram parceria para o lançamento do Fish Crispy, o novo sanduíche de peixe empanado do cardápio de uma das maiores redes de hamburguerias do país. A novidade visa atender a demanda
Quando a Ajinomoto decidiu trazer da Tailândia para o Brasil sua linha de Gyozas — tradicional iguaria asiática semelhante a um pastel — a escolha inicial foi manter as embalagens originais produzidas no país de origem. As informações vinham em
A Avenida Paulista acaba de ganhar um novo endereço para quem gosta de experimentar diferentes cozinhas em um só lugar. Em soft opening desde o dia 4, o Indie Food Lab se apresenta como uma praça de alimentação com proposta
O panettone, um dos símbolos mais tradicionais do Natal italiano, ganha releitura artesanal no Nino Cucina, restaurante reconhecido por sua abordagem contemporânea da gastronomia italiana. Desenvolvido com fermentação natural de longa maturação e ingredientes cuidadosamente selecionados, o produto traduz a
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
