Segundo o relatório Menus do Futuro 2025, a defumação e as releituras sofisticadas do street food são tendências em alta para a estação fria A chegada do inverno aquece a demanda por pratos intensos e reconfortantes. De acordo com o relatório Menus do Futuro
Goiânia é conhecida por seu clima quente, mas quando as temperaturas caem, nada melhor do que um bom caldo ou uma sopa bem preparada. A cidade oferece diversas opções que agradam desde quem busca sabores tradicionais até quem prefere combinações
Quando as temperaturas caem na Cidade Maravilhosa, nada melhor que encontrar um lugar aconchegante para se aquecer. O Rio tem diversas opções que vão desde botecos tradicionais a bistrôs sofisticados. Confira os melhores locais para tomar caldo e sopa, organizados
Para a estação de clima ameno, restaurante contemporâneo investe em três versões do prato cremoso e fumegante, sendo uma delas vegana Foi dada a largada para o inverno, estação marcada por temperaturas mais amenas. E para aquecer o paladar dos
Com a chegada dos dias mais frios, a busca por fondue em São Paulo dispara — e não é à toa. Essa receita suíça, que combina aconchego e sabor, ganhou versões criativas por toda a cidade. Se você está se
Com a chegada das temperaturas mais baixas, o comportamento de consumo muda – e as marcas do foodservice que acompanham esse movimento têm encontrado novas formas de se conectar com o público. Neste inverno, a Mok The Poke e a
Receitas quentes, ingredientes da estação e mais praticidade tornam o prato saudável e saboroso, até nos dias frios No inverno, não é só a temperatura que despenca. O consumo de verduras e saladas cruas também costuma cair, muitas vezes dando
A Serra da Mantiqueira é o grande destaque da edição atual do festival Folha Sabores da Montanha, que celebra a culinária regional em 81 estabelecimentos entre restaurantes, bares e cafeterias de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, até
Com a chegada dos dias frios, nada melhor do que saborear um bom caldo ou sopa. Em Belo Horizonte, essa tradição é levada a sério. A cidade oferece uma variedade de bares e restaurantes especializados em caldos, com opções que
Com a queda das temperaturas, o hábito de cozinhar em casa ganha ainda mais espaço e, com ele, a busca por pratos reconfortantes, saborosos e fáceis de preparar. Quem pensa que receitas elegantes exigem ingredientes caros ou técnicas elaboradas pode
