Pesquisadores da Unicamp estão avançando no aproveitamento de resíduos da indústria de alimentos ao transformar o bagaço do maracujá em ingredientes de maior valor agregado. O estudo, conduzido na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), identificou nas sementes da fruta
A Corona decidiu olhar para um comportamento já enraizado no consumo da sua cerveja — a clássica fatia de limão no gargalo — e transformá-lo em uma ação de marca com viés prático e tecnológico. Batizada de “Lime Guides”, a
Exportação de frutas para a Europa tem alta de 19% em 2025 e acordo assinado com UE deve ampliar esse volume No ano passado, 79% das frutas brasileiras exportadas tiveram como destino a União Europeia, com tarifas que variaram entre
Cláudia Mulero, nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil, traz curiosidades sobre a fruta mais querida das mesas brasileiras e quais receitas inclui-las A maçã é uma das frutas mais consumidas no Brasil, reconhecida por seu sabor refrescante e pela
Hoje é dia dela: uma das frutas mais queridas e consumidas do Brasil e do mundo. Rica em fibras, potássio e vitaminas, está presente no café da manhã, no lanche rápido e até em pratos sofisticados. Versátil e acessível, pode
A banana é uma das frutas mais consumidas no Brasil e, além de acessível, traz benefícios importantes para a saúde. Um estudo realizado pelas Universidades de Newcastle e Leeds, no Reino Unido, revelou que o consumo diário pode estar associado
A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), ela está entre os três alimentos mais produzidos globalmente, ao lado do arroz e do
O abacate já deixou de ser apenas um ingrediente de vitamina ou guacamole e vem ganhando espaço em dietas que valorizam saúde e equilíbrio. Além de versátil, a fruta é rica em nutrientes que trazem vantagens para o corpo e
De 29 a 31 de agosto de 2025, a charmosa Estação Atibaia será palco de um encontro irresistível para os apaixonados por doces: o 1º Festival do Morango do Amor, que acontece junto ao Big Food Festival e à Festa
O chá de casca de banana tem ganhado popularidade na internet como um suposto remédio natural contra a insônia. No entanto, infelizmente ainda não há evidências de que essa bebida possa melhorar o sono da população. A banana é um
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