O painel reunirá startups brasileiras que estão transformando a indústria de alimentos. Sérgio Pinto, da Cellva Ingredients, aposta em gorduras cultivadas em laboratório para tornar produtos plant-based mais saborosos e sustentáveis, além de transformar resíduos de café em alternativas ao
No próximo domingo, 26 de outubro, o cruzamento icônico das avenidas Ipiranga e São João, no centro de São Paulo, se transforma em um grande palco de cultura, sabores e música. Com entrada gratuita e apoio do Bar Brahma, o
Ícone de gerações e símbolo de valores como amizade, coragem e espírito aventureiro, Senninha, personagem lançado por Ayrton Senna e que atravessa gerações há mais de 30 anos, se une à tradicional rede italiana de restaurantes Olive Garden em uma
O universo das padarias paulistas segue em destaque com a Padocaria-SP 2025, que acaba de divulgar as 28 finalistas da edição deste ano. O concurso, que já faz parte do calendário gastronômico da capital, valoriza o trabalho artesanal e o
Conheça o 3º representante do Brasil no Cook for Change 2025 e a sua trajetória inspiradora na Sodexo! Em uma trajetória inspiradora o Chef Ezequias Andrade, da Sodexo, que começou a carreira como lavador de panelas, acaba de conquistar uma
O setor de alimentos cultivados ganhou um novo protagonista: a PARIMA, resultado da fusão entre as francesas Gourmey e Vital Meat. A nova empresa nasce com a missão de acelerar o desenvolvimento de produtos animais cultivados, como pato e frango,
A ousadia da maquiagem e o sabor da gastronomia se encontram em uma parceria inusitada: o iFood e a Maybelline New York uniram forças para lançar a linha Vinyl Ink Sauce, uma coleção de batons inspirada em molhos clássicos que
São Paulo está prestes a ganhar um novo ponto gastronômico de peso. A incorporadora Metaforma e a Fábrica de Bares anunciaram uma parceria de R$ 20 milhões para criar o Ramal, um food hall de 4 mil m² que promete
A francesa Accor, maior rede hoteleira do país, descobriu um novo motor de crescimento: a gastronomia. O que antes era um complemento à hospedagem — com cafés da manhã e refeições para hóspedes — hoje representa mais de R$ 1
No dia 15 de outubro, João Pessoa será o ponto de encontro de empresários e gestores do setor de alimentação fora do lar. A cidade sediará a terceira edição do Gastrô Summit, evento que se consolidou como a principal imersão
