O Grupo Ferrero, responsável por marcas como Nutella, Ferrero Rocher e Kinder, anunciou nesta terça-feira (3) uma reestruturação em sua liderança executiva, com impacto direto na gestão de suas principais linhas de produtos. As mudanças entram em vigor a partir
Mais do que produto: gestão e estratégia definem competitividade no food service, afirma Divino Fogão Para a rede, consolidação e eficiência são fatores decisivos para o crescimento das franquias de alimentação em 2026 O mercado de food service segue em
O aprimoramento da gestão segue como um dos grandes gargalos do foodservice brasileiro — e é justamente esse o foco do novo projeto Alimentação Fora do Lar, lançado pelo Sebrae em Irecê, no interior da Bahia. A iniciativa oferece capacitação
A sustentabilidade deixou o campo do discurso e passou a operar no centro da gestão empresarial. A nova edição especial do Boletim do Conselho de Sustentabilidade da FecomercioSP mostra como, em 2026, a agenda ambiental se consolida como critério real
Em 2019, a Unilever adquiriu a Graze, marca britânica conhecida por seus snacks saudáveis. Desde então, a empresa deixou de atuar majoritariamente no modelo direto ao consumidor e passou a fortalecer sua presença no varejo do Reino Unido, acompanhada por
Publicado originalmente pela Bloomberg Línea, o perfil do chef e restaurateur Alain Poletto mostra como tradição, técnica e gestão se unem em um dos bistrôs mais autênticos da capital paulista — o Bistrot de Paris, localizado nos Jardins.A reportagem, escrita
As grandes redes de fast-food estão vivendo uma verdadeira revolução nos bastidores, impulsionada pela adoção de soluções em inteligência artificial (IA). Com o acesso a um vasto volume de dados sobre o comportamento dos consumidores, essas empresas estão encontrando maneiras
O Grupo CDM, que engloba as empresas Plena Alimentos, Grande Lago, Transquali e Petsko, instituiu em 2024 a posição de CEO (Chief Executive Officer) para reforçar sua governança corporativa e impulsionar seu crescimento. O cargo foi assumido por Paulo Emílio
Você sabe qual a importância da tecnologia na gestão de bares e restaurantes? Vamos te mostrar! A gestão de bares e restaurantes não é uma tarefa simples, por isso, nada melhor do que contar com inovações. A tecnologia pode ser
Após manter a maioria de seus colaboradores em trabalho remoto há mais de um ano e meio em meio à pandemia de covid-19, a Bimbo Brasil anuncia um novo modelo de trabalho híbrido. Com mais de 4.500 colaboradores no País,
