A chamada “dieta dos vikings” — ou dieta nórdica — voltou ao centro das discussões em 2026 após novos estudos apontarem seus benefícios à saúde e sua forte relação com sustentabilidade. Baseado nos padrões alimentares tradicionais da Dinamarca, Finlândia, Islândia,
A rastreabilidade de insumos começa a ganhar papel central na produção de proteínas no Brasil. Na Mantiqueira, uma das maiores produtoras de ovos do país, a alimentação das galinhas já incorpora farelo de soja rastreável por blockchain e com menor
A buddha bowl deixou de ser só uma tendência das redes sociais para se tornar uma escolha frequente de quem busca refeições práticas, equilibradas e visualmente atraentes. O prato combina grãos, vegetais, proteínas e molhos, tudo servido em uma única
Você sabia que alguns alimentos podem ser medidos pelo quanto acrescentam ou reduzem minutos de vida saudável? Esse é o conceito por trás do Índice Nutricional de Saúde (HENI), metodologia que avalia a relação entre consumo alimentar e qualidade de
A Cargill fechou o ano fiscal de 2025, encerrado em maio, com receita de US$ 154 bilhões, segundo relatório anual divulgado pela companhia. O valor representa uma retração de 3,75% em relação aos US$ 160 bilhões registrados no ano anterior.
A busca por bem-estar vai muito além de exercícios físicos e consultas médicas. A alimentação tem se mostrado um dos pilares fundamentais também para a saúde mental. Estudos apontam que alguns nutrientes podem ajudar a reduzir sintomas de ansiedade e
Arroz com feijão é, sem dúvida, um dos símbolos da mesa brasileira. Mesmo assim, pesquisas recentes mostram que esse clássico vem perdendo espaço no dia a dia. Mas vale resgatar o hábito — especialmente o feijão —, já que a
As recomendações nutricionais mudaram muito ao longo das décadas, acompanhando o avanço das pesquisas científicas. Já tivemos as clássicas pirâmides alimentares e, depois, modelos mais complexos de proporções para orientar refeições balanceadas. No entanto, em um cenário mundial onde crescem
O Grupo Danieli, fundado há 35 anos em Tapejara (RS), nasceu do pequeno abate de frangos no porão da casa do cerealista Adelírio Danieli. Desde então, transformou-se em um conglomerado diversificado, com presença nos setores de grãos, fertilizantes, supermercados, postos
O café nunca esteve tão em alta. O consumo do grão no Brasil cresceu 1,11% em 2024, conforme dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), totalizando 21,92 milhões de sacas. Enquanto o café tradicional domina as prateleiras dos
