O mercado brasileiro de bebidas isotônicas está em plena expansão, refletindo uma mudança significativa nos hábitos de consumo dos brasileiros. Dados da empresa de inteligência de mercado Scanntech mostram que as vendas do segmento cresceram 22% em unidades em agosto
O Brasil segue como um dos maiores consumidores de cerveja do mundo — foram 15 bilhões de litros em 2024, segundo a Euromonitor. Mas, embora o volume continue expressivo, o perfil de consumo está mudando. A ascensão das cervejas sem
O espresso martini já brilhou nos cardápios de bares ao redor do mundo, mas uma nova leva de coquetéis promete refrescar os dias quentes com mais leveza e complexidade: os martinis com chá. A tendência combina a estrutura clássica da
Poucas marcas de bebidas no mundo carregam tanto “soft power” quanto a Jack Daniel’s. Com mais de um século de presença na cultura pop — especialmente na música, associando-se a lendas como Frank Sinatra e Lemmy Kilmister (Motörhead) — o
Palestras abordarão segurança alimentar, inovações, novos hábitos de consumo e o papel científico do glúten na panificação e saúde. O 5º Congresso FIPAN, que acontece de 22 a 24 de julho no Expo Center Norte, em São Paulo, trará para
A Kerry, multinacional irlandesa líder global em nutrição sustentável desenvolvendo soluções que melhoram perfil de sabor e nutrição dos alimentos, realizou um relevante estudo de campo que mapeou o universo dos coquetéis servidos em bares do Brasil, com base em
A Mondelez Brasil — detentora de marcas icônicas como Lacta, Bis e Oreo — anunciou sua entrada no segmento de snacks assados com o lançamento da marca 7Days no país. A novidade foi apresentada nesta segunda-feira (07), durante um evento
São Paulo segue mostrando por que é considerada uma das capitais gastronômicas mais inovadoras do Brasil. Mais do que ingredientes e técnicas, o que vem ganhando força na cidade são novos formatos de consumo, inspirados em grandes centros internacionais como
As padarias Mamiche, localizadas nos distritos 9 e 10 de Paris, estão enfrentando um desafio cada vez mais comum no setor: a escassez de manteiga de qualidade. Essencial na produção de croissants e folhados, o ingrediente se tornou um ponto
A busca por uma alimentação mais equilibrada e funcional está impulsionando uma tendência que já conquistou os Estados Unidos: os alimentos com proteína adicionada. E agora, esse movimento ganha força também no Brasil, mobilizando desde grandes indústrias até o agronegócio
