O espresso martini já brilhou nos cardápios de bares ao redor do mundo, mas uma nova leva de coquetéis promete refrescar os dias quentes com mais leveza e complexidade: os martinis com chá. A tendência combina a estrutura clássica da
Poucas marcas de bebidas no mundo carregam tanto “soft power” quanto a Jack Daniel’s. Com mais de um século de presença na cultura pop — especialmente na música, associando-se a lendas como Frank Sinatra e Lemmy Kilmister (Motörhead) — o
Palestras abordarão segurança alimentar, inovações, novos hábitos de consumo e o papel científico do glúten na panificação e saúde. O 5º Congresso FIPAN, que acontece de 22 a 24 de julho no Expo Center Norte, em São Paulo, trará para
A Kerry, multinacional irlandesa líder global em nutrição sustentável desenvolvendo soluções que melhoram perfil de sabor e nutrição dos alimentos, realizou um relevante estudo de campo que mapeou o universo dos coquetéis servidos em bares do Brasil, com base em
A Mondelez Brasil — detentora de marcas icônicas como Lacta, Bis e Oreo — anunciou sua entrada no segmento de snacks assados com o lançamento da marca 7Days no país. A novidade foi apresentada nesta segunda-feira (07), durante um evento
São Paulo segue mostrando por que é considerada uma das capitais gastronômicas mais inovadoras do Brasil. Mais do que ingredientes e técnicas, o que vem ganhando força na cidade são novos formatos de consumo, inspirados em grandes centros internacionais como
As padarias Mamiche, localizadas nos distritos 9 e 10 de Paris, estão enfrentando um desafio cada vez mais comum no setor: a escassez de manteiga de qualidade. Essencial na produção de croissants e folhados, o ingrediente se tornou um ponto
A busca por uma alimentação mais equilibrada e funcional está impulsionando uma tendência que já conquistou os Estados Unidos: os alimentos com proteína adicionada. E agora, esse movimento ganha força também no Brasil, mobilizando desde grandes indústrias até o agronegócio
No universo da nutrição esportiva, as barrinhas proteicas se consolidaram como uma opção prática e saborosa para complementar a ingestão de proteínas, nutriente essencial para a recuperação e construção muscular. O Dr. Marcelo Carvalho, nutricionista parceiro da Integralmedica, referência na
A gigante francesa Danone acaba de anunciar a aquisição da The Akkermansia Company, empresa belga especializada em bióticos, consolidando sua estratégia de crescimento voltada para soluções de saúde intestinal. Embora o valor da transação não tenha sido revelado, a iniciativa
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