hábitos de higiene

alimentos e bebidas

Intoxicação alimentar começa em casa: o que hábitos comuns revelam

Um dado pouco intuitivo chama atenção: a maioria dos casos de intoxicação alimentar no Brasil não vem de restaurantes ou refeições fora de casa — mas das próprias cozinhas domésticas. Informações do Ministério da Saúde e de órgãos de vigilância

Hábitos domésticos de higiene elevam risco de surtos alimentares no Brasil

Um número significativo de brasileiros ainda adota práticas inadequadas de higiene, manipulação e armazenamento de alimentos dentro de casa, aumentando o risco de surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs). É o que revela uma pesquisa nacional conduzida pelo Centro

hábitos de higiene

Intoxicação alimentar começa em casa: o que hábitos comuns revelam

Hábitos domésticos de higiene elevam risco de surtos alimentares no Brasil

Newsletter

Redes Sociais

Antes de sair: quer receber os principais insights do foodservice?