Durante a Brazil Conference 2026, em Boston, um dos pontos que mais chamou atenção foi a fala de Daniela Cachich, presidente da BeyondCo. (divisão da Ambev). Em um painel que conectou Brasil e Estados Unidos — da UFRJ a instituições
Uma combinação simples, acessível e presente no prato do brasileiro há gerações ganhou respaldo de uma das instituições mais respeitadas do mundo. De acordo com orientações da Escola de Saúde Pública de Harvard, arroz com ovo pode ser um exemplo
Um estudo conduzido por pesquisadores das universidades de Harvard, Michigan e Duke, nos Estados Unidos, aponta que alimentos ultraprocessados têm mais semelhanças com o cigarro do que com alimentos in natura, como frutas e vegetais. A pesquisa indica que esses
Não existe fórmula mágica para manter o cérebro jovem. O que a ciência mostra, cada vez mais, é que a saúde mental está diretamente ligada às escolhas do dia a dia. É isso que defende Rudolph E. Tanzi, um dos
Uma nova startup de tecnologia alimentícia acaba de chegar ao mercado dos Estados Unidos com uma proposta ambiciosa: repensar como os alimentos são criados e produzidos. A Lasso, fundada pela equipe por trás da marca de carne vegetal Tender Food,
As recomendações nutricionais mudaram muito ao longo das décadas, acompanhando o avanço das pesquisas científicas. Já tivemos as clássicas pirâmides alimentares e, depois, modelos mais complexos de proporções para orientar refeições balanceadas. No entanto, em um cenário mundial onde crescem
Em meio a tantas informações sobre bem-estar, um novo estudo da Universidade Harvard chama a atenção ao oferecer um caminho surpreendentemente simples — e cientificamente comprovado: a alimentação. A pesquisa que acompanhou mais de 100 mil pessoas Pesquisadores da Escola
Viver mais e melhor sempre foi um dos grandes objetivos da humanidade. E, ao longo dos séculos, ciência e medicina vêm se unindo nessa busca por qualidade de vida. Já que ainda não há uma maneira de parar o tempo,
Um estudo de grande porte liderado por pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Harvard acompanhou mais de 100 mil americanos entre os 40 e os 70 anos por até três décadas. Publicado recentemente na revista Nature Medicine (em 24
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