No dia 26 de março é comemorado o Dia do Cacau — uma oportunidade para observarmos o papel dessa iguaria no cenário de alimentação fora do lar no Brasil. O IFB, em parceria com os dados do CREST (Consumer Reports
No último evento do Conexão Mulheres, promovido pelo IFB – Instituto Foodservice Brasil, mulheres líderes do setor compartilharam suas histórias, desafios e estratégias para conquistar espaço em um mercado que ainda é predominantemente masculino. Entre os temas abordados, destacaram-se a
A Semana do Consumidor é uma excelente oportunidade para refletirmos sobre as mudanças no comportamento dos consumidores e o impacto delas no setor de foodservice. Em 2024, o setor brasileiro de alimentação fora do lar registrou um faturamento aproximado de
O crescimento de 3,4% do PIB em 2024 reflete, na visão do Instituto Foodservice Brasil (IFB), a resiliência e o dinamismo dos setores estratégicos da economia brasileira, incluindo o foodservice. O instituto destaca que o segmento não apenas impulsionou a
No dia 11 de março, celebramos o Dia da Pipoca, um dos snacks mais adorados dos brasileiros. E, para comemorar a data, nada melhor do que observar o crescimento do consumo de pipoca no setor de alimentação fora do lar.
Uma pausa para se reconectar! Em comemoração ao Dia Internacional das Mulheres, convidamos você para um evento inspirador com executivas do foodservice. Junte-se a nós e aproveite a oportunidade para fortalecer suas conexões, recarregar sua mente e coração, e se
O Instituto Foodservice Brasil (IFB) tem o prazer de anunciar que sua presidente, Danielle Garry, é a mais nova colunista do portal Mercado&Consumo. Com sua experiência no setor de foodservice, Danielle trará análises sobre as tendências e desafios que impactam
O Instituto Foodservice Brasil (IFB) divulgou o Índice de Desempenho do Foodservice (IDF) para janeiro de 2025. Os dados apontam crescimento nominal de 7,5% nas vendas em relação ao mesmo período de 2024, embora o avanço real (descontada a inflação)
Aconteceu no dia 18/09, o Foodbiz Summit 2024, um evento sobre inovação e sustentabilidade no setor alimentar, com diversos especialistas que compartilharam suas experiências e insights sobre as transformações e desafios do mercado. Abaixo, apresentamos um resumo das principais palestras
O Fim do Foodbiz Summit É com grande satisfação e gratidão que chegamos ao fim do Foodbiz Summit , um evento que reuniu mentes brilhantes e entusiastas da indústria de alimentos de todo o mundo. Durante os últimos dias, mergulhamos
