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FoodBiz

Indústria de alimentos

culinária brasileira

Mandioca ganha protagonismo na indústria alimentícia

A mandioca, ingrediente tradicional da culinária brasileira, está conquistando cada vez mais espaço na indústria alimentícia. Em 2024, o setor registrou avanços expressivos, impulsionado por uma demanda crescente por seus derivados, como fécula, polvilho e tapioca. Segundo dados do Centro

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crescimento

General Mills aposta no Brasil para crescer

A General Mills, dona de marcas como Yoki, Kitano e Häagen-Dazs, escolheu o Brasil como uma das prioridades em sua estratégia global de crescimento fora dos Estados Unidos e Canadá. A presidente da operação brasileira, Poliana Sousa, que assumiu o

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alimentos orgânicos

O futuro da indústria de alimentos será dos ousados

Nos próximos anos, não serão os gigantes da indústria alimentícia que ditarão as regras do jogo. O protagonismo vai para quem tem coragem de fazer diferente. Para os que mostram, sem medo, como seus produtos são feitos, do ingrediente ao

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