Símbolo da Amazônia e ingrediente já familiar ao consumidor brasileiro, a castanha-do-Pará volta ao centro das pesquisas. Um estudo recente da Embrapa mostrou que sua farinha pode conter até 60% mais proteína do que a farinha de trigo, abrindo espaço
O crescimento do uso de medicamentos agonistas de GLP-1 para controle de peso e diabetes está redefinindo os hábitos alimentares. Para milhões de pessoas, o apetite reduzido, efeito direto desses tratamentos, tem levado a uma queda significativa na ingestão calórica
De olho no avanço da demanda por praticidade dentro de casa, a Unilever decidiu entrar no mercado brasileiro de refeições prontas por meio da marca Knorr. A companhia passa a atuar na categoria em parceria com duas empresas da região
Um novo relatório da Circana aponta que os medicamentos para perda de peso à base de GLP-1, como Ozempic e Wegovy, estão prontos para transformar o consumo de alimentos e bebidas nos próximos anos. De acordo com a consultoria, lares
Em um momento em que a sociedade exige alimentos mais saudáveis e responsáveis, a Kerry, líder global em Nutrição Sustentável com um portfólio único em Sabor e Nutrição, acaba de dar um passo que apoia a indústria de alimentos e
A Kerry, multinacional irlandesa presente na América Latina há mais de 30 anos e líder global em soluções de nutrição sustentável, anuncia mudanças estratégicas em sua estrutura de liderança na América Latina, reforçando seu papel na inovação de soluções que
Kerry anuncia Marcio Luz como presidente & CEO da América Latina com foco em reforçar compromisso com nutrição sustentável A Kerry, multinacional irlandesa presente na América Latina há mais de 30 anos e líder global em soluções de nutrição sustentável,
Os consumidores estão cada vez mais atentos à qualidade dos alimentos que colocam no prato, mas ainda existe um obstáculo importante: entender o que realmente é um produto ultraprocessado. Foi com esse desafio em mente que nasceu o Programa Non-UPF,
Um movimento silencioso, mas cada vez mais visível, vem moldando a indústria de alimentos e bebidas. A chamada alteraflação — quando empresas reformulam produtos para reduzir custos e proteger margens sem alterar significativamente o preço final — ganhou destaque ao
Nos dias 29 e 30 de outubro, a Expo Conecta Alimentos 2025 reunirá em Fortaleza os principais representantes de um setor que movimentou R$ 17 bilhões no Ceará em 2024. O evento, que acontece na sede da Federação das Indústrias
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
