A busca pela alimentação equilibrada tem sido tendência observada pela indústria alimentícia nos últimos anos. Mas a pandemia da Covid-19 acelerou alguns hábitos dos consumidores, que ao mesmo tempo que escolhem melhor o que colocam no prato, em busca de
Cada vez mais, a inserção de alimentos saudáveis na alimentação diária acontece, principalmente, pela preocupação com a saúde. Os orgânicos, cultivados de maneira sustentável na agricultura orgânica ou biológica, são livres de adubos químicos, aditivos sintéticos, hormônios e agrotóxicos, e
Mais atentos aos hábitos que potencializam a qualidade de vida, os sul-americanos, especialmente os brasileiros, têm se mostrado abertos a consumir alimentos plant-based, isto é, derivados de plantas e vegetais e, de quebra, contribuir com a sustentabilidade. De acordo estudo
As maiores empresas de grãos e oleaginosas do mundo, as gigantes Cargill e Bunge, se uniram e criaram a joint-venture Covantis, que usará a tecnologia blockchain no setor de agricultura no Brasil. Segundo informações do jornal Valor Econômicoo, o projeto inédito
O segmento de alimentação fora do lar foi um dos que mais sofreu com a pandemia. Com bares e restaurantes fechados durante o isolamento, empreendedores tiveram de reestruturar, além das vendas, a gestão de seus negócios. Segundo a pesquisa “Alimentação na
Até o início de 2019, a Ambev levava em média um ano entre a concepção e o desenvolvimento de um produto. Com investimento em inovação, reforçado com a aquisição da empresa de tecnologia HBSIS, em fevereiro daquele ano, o tempo
“O que já era uma tendência crescente na última década se consolidou durante os meses mais rigorosos de isolamento social por conta da pandemia causada pelo novo coronavírus: de acordo com pesquisa da plataforma Compre & Confie, as vendas on-line
A multinacional anglo-holandesa Unilever, um dos maiores grupos de bens de consumo do mundo, está engrossando a lista de empresas de todos os portes que decidiram apostar no mercado de carnes vegetais no Brasil. A partir de 17 de outubro,
A BK Brasil abriu a primeira ghost kitchen – “cozinha fantasma”, em português – das redes Burger King e Popeye’s no mundo, a fim de atender o aumento na demanda por entrega de comida provocada pelo isolamento social. A “cozinha fantasma” era um restaurante da
A Nestlé vai investir R$ 762,9 milhões em suas operações no Brasil ao longo de 2020. O valor será destinado a projetos diversos em unidades da companhia em todo o país. Entre os destaques de investimentos estão a inauguração e
