A pandemia do coronavírus afetou não só os setores alimentícios, mas o comportamento do consumidor no Foodservice. Para analisar os movimentos do mercado, a Mosaiclab, em parceria com o The NPD Group, realizou a CREST (Consumer Report on Eating Share
As novas medidas de restrição impostas pelo governo do Estado de São Paulo, que começam a valer à meia-noite de sábado (6), terão forte impacto no setor de bares e restaurantes, já debilitado pela crise gerada pela pandemia de Covid-19.
O IFB – Instituto Foodservice Brasil deu início à sua tradicional série de encontros com seus associados em sua primeira plenária de 2020. Ely Mizrahi, presidente do IFB, falou sobre a importância das reuniões mensais organizadas pelo instituto e o
