A multinacional francesa Monin, referência global em xaropes, purês e soluções aromáticas para bebidas e gastronomia, inaugurou em setembro sua primeira fábrica no Brasil. O investimento de R$ 400 milhões está concentrado em Itu (SP) e inclui também um centro
A escassez global de cacau tem elevado os custos de produção, o que resultou em aumentos nos preços do chocolate. No final de julho, a Hershey anunciou que aumentaria os preços em dois dígitos, citando o “custo sem precedentes do
O hambúrguer é um dos alimentos mais populares do mundo, mas e se você experimentasse uma versão feita com coco de babaçu? Pesquisadores e quebradeiras de coco da Amazônia Maranhense criaram um análogo vegetal desse clássico, unindo nutrição, sustentabilidade e
Os resultados preliminares do mercado avícola indicam um cenário desafiador para o setor. Em fevereiro, o preço do frango abatido manteve-se praticamente estável em relação a janeiro, sem apresentar valorização significativa. No entanto, o mesmo não ocorreu com o milho,
