O consumidor brasileiro já sente no bolso a escalada dos preços do chocolate. Segundo o IPCA, índice oficial de inflação calculado pelo IBGE, o chocolate em barra e o bombom acumularam alta de 24,77% nos 12 meses encerrados em janeiro.
Hoje é Dia da Avicultura, e não dá para falar da cadeia de alimentação fora do lar sem destacar dois protagonistas: frango e ovos. Eles estão no prato dos brasileiros todos os dias e são fundamentais para bares, restaurantes, lanchonetes,
O mercado global de chocolate vive uma fase amarga — e não estamos falando do teor de cacau. Os preços dessa commodity quadruplicaram nos últimos três anos e continuam pressionando tanto a indústria quanto o consumidor final. Para o setor
O governo federal anunciou, em julho de 2025, uma mudança na taxação de produtos estratégicos para a agricultura. A medida, que aumenta a alíquota sobre itens como defensivos e fertilizantes importados, tem o objetivo de estimular a produção nacional e
O preço do cacau disparou quase 200% em 2024, impactando diretamente a produção de chocolates. Diante desse cenário, a indústria alimentícia passou a adotar soluções alternativas — uma delas é a reformulação de produtos, que agora chegam ao mercado com
A Lavoro, uma das principais distribuidoras de insumos agrícolas da América Latina, deu início a um processo de recuperação extrajudicial na Justiça de São Paulo com o objetivo de reestruturar aproximadamente R$ 2,5 bilhões em dívidas comerciais. A medida foi
Com a chegada do inverno, os preços dos alimentos típicos das festas juninas em 2025 estão mais comportados. De acordo com levantamento do Instituto Brasileiro de Economia (Ibre), da Fundação Getulio Vargas (FGV), a inflação acumulada da cesta junina entre
O presidente Donald Trump anunciou, na última quarta-feira (2), na Casa Branca, a implementação de uma tarifa de 10% sobre todas as importações dos Estados Unidos, medida que deve entrar em vigor no dia 5 de abril. Além disso, tarifas
Em uma carta enviada ao presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, grandes fabricantes de alimentos como PepsiCo, Conagra e J.M. Smucker pediram isenções específicas de tarifas de importação sobre ingredientes essenciais, como cacau, frutas tropicais e café, que não estão
Segundo matéria do O Globo, a alta no preço dos alimentos, especialmente das proteínas, tem levado bares e restaurantes a adotarem estratégias para evitar o repasse integral dos custos ao consumidor e manter a competitividade. Um levantamento da Associação de
