O início de 2026 foi um marco para os varejistas entenderem as tendências, novidades e desafios do setor. Isso porque aconteceram dois dos principais eventos voltados ao setor: em janeiro, a NRF 2026 (em Nova Iorque); em fevereiro, a EuroShop
Diante do crescente apagão de mão de obra no setor de foodservice, a Unox, líder global em design, produção e venda de equipamentos para cozinhas profissionais, destaca como a automação tem se tornado decisiva para garantir não só produtividade, como
Tecnologia melhora condições de trabalho e ajuda a enfrentar apagão de mão de obra no foodservice Fornos combinados proporcionam um ambiente produtivo e menos estressante Diante do crescente apagão de mão de obra no setor de foodservice, a Unox, líder
A dificuldade crescente para atrair e reter trabalhadores no mercado formal tem levado empresas a elevar o salário de entrada, especialmente em setores intensivos em mão de obra, como hipermercados, bares, restaurantes e construção civil. Em dezembro, a remuneração inicial
A dificuldade para contratar funcionários deixou de ser pontual e passou a fazer parte da rotina de lojas, bares e restaurantes em diferentes regiões do país. Para manter as operações funcionando, o setor tem apostado em novas estratégias, que vão
A falta de profissionais qualificados tem se consolidado como um dos principais desafios do setor de alimentação coletiva, especialmente em áreas como cozinha, atendimento e logística. Com alta rotatividade e dificuldade na formação de novos trabalhadores, as empresas, que movimentam
O Departamento do Trabalho dos Estados Unidos emitiu um alerta contundente: a repressão à imigração promovida pelo governo Trump devastou a força de trabalho agrícola e pode colocar em risco o abastecimento de alimentos no país. De acordo com a
As recentes ações do ex-presidente Donald Trump voltaram a ocupar o centro do debate político e econômico nos Estados Unidos. Sua nova política de deportações em massa, intensificada desde o início de 2025, está causando preocupações não apenas em organizações
O setor de alimentação fora do lar no Brasil registrou, em março, a maior média salarial da sua história: R$ 2.222, segundo dados da PNAD. No entanto, esse avanço não tem sido suficiente para resolver um dos maiores desafios enfrentados
A escassez de mão de obra tem sido um grande desafio para o setor de supermercados em São Paulo. As 24 mil lojas espalhadas pelo Estado, que representam quase um terço do faturamento nacional do setor, com R$ 300 bilhões
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
