Primeiramente, gostaria de descrever aqui o motivo pelo qual, aos 16 anos, escolhi engenharia de alimentos como minha primeira formação. Fui em uma banca de jornal, comprei um daqueles guias do estudante e comecei a olhar as profissões. Eu sempre
O modelo de restaurante self-service pode estar sendo colocado em xeque pela longa pandemia da Covid-19. Em entrevista ao Diário do Comércio, o presidente do Instituto Foodservice Brasil (IFB), Ely Mizrahi, colocou como bastante desafiador o cenário para um modelo
Melhor plástico, menos plástico e nenhum plástico. É com base nessa diretriz que a Unilever tem feito esforços conjuntos, com o envolvimento de diferentes áreas e de todas as suas marcas de higiene pessoal, cuidados com a casa e alimentos,
A Tesla pode estar finalmente se preparando para entrar no negócio de restaurantes, uma ideia que o CEO Elon Musk e outros executivos têm discutido publicamente desde pelo menos 2017. A empresa solicitou três novas marcas registradas que cobrirão as
A Kerry, empresa líder mundial em Taste & Nutrition, acaba de inaugurar uma nova fábrica voltada às soluções da empresa em taste. Com a nova unidade, a Kerry expande sua oferta na categorias de alimentos e bebidas, incluindo bebidas alcoólicas
A Unilever Food Solutions, unidade de negócios da Unilever com soluções para o foodservice, se uniu à plataforma de entrega de refeições iFood para criar uma iniciativa em benefício ao setor, que atravessa hoje uma crise sem precedentes devido à
A Sodexo Benefícios e Incentivos anunciou a compra da carteira da Sorovale, uma empresa que opera em todo o Brasil desde 2008 e é especializada em benefícios e soluções para empresas e seus colaboradores. O contrato firmado contempla a aquisição da
A rede de fast-food Bob’s promove virtualmente, nestes dias 1º e 2 de junho, a Semana de Novos Negócios no Estado do Rio Grande do Norte. O objetivo é atrair empresários que buscam ampliar seus negócios investindo no setor. “Apesar
A Prefeitura de São Paulo sancionou a versão 2021 do Programa de Parcelamento Incentivado (PPI), que dá aos contribuintes da capital paulista a oportunidade de regularizar dívidas fiscais geradas junto ao Executivo municipal até 31 de dezembro de 2020. Podem
A JBS apresentou pela primeira vez na China a marca Ozo, que atua no segmento de plant-based, da subsidiária americana Planterra. A empresa marcou presença, na semana passada, na Sial China 2021, uma das maiores feiras direcionadas aos segmentos do
