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alimentação fora do lar

Food trucks ganham espaço no mercado de foodservice

Com estrutura mais enxuta, investimento inicial reduzido e operação flexível, os food trucks têm conquistado um espaço relevante no cenário da alimentação fora do lar no Brasil. A proposta itinerante, que alia agilidade, criatividade e contato direto com o público,

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Bahia

Hidromel baiano: ciência e tradição na garrafa

Na cidade baiana de Cruz das Almas, a engenheira agrônoma Samira Maria Peixoto Cavalcante da Silva fundou a San’Mielle, primeira hidromelaria da Bahia certificada pelo Ministério da Agricultura. Criada em 2022 e certificada em 2024, a empresa nasceu do desejo

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certificação

Embalagens compostáveis: inovação sustentável

A busca por soluções mais sustentáveis no setor de alimentos e bebidas tem ganhado força nos últimos anos, e as embalagens compostáveis surgem como uma alternativa promissora. Elas se destacam por reduzir o impacto ambiental e responder às novas exigências

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