O setor de panificação brasileiro viveu um ano de forte expansão em 2024. Segundo dados do Instituto de Desenvolvimento das Empresas de Alimentação (Ideal), o faturamento das padarias alcançou R$ 153,36 bilhões — um avanço de 10,92% em comparação com
A Sulserve – Feira Profissional de Panificação, Food Service e Hotelaria está de volta! Após o adiamento em 2024 devido às enchentes no Rio Grande do Sul, a feira retorna em 2025 com força total. O evento acontece de 24
O Grupo Bimbo, gigante global do setor de panificação, segue sua estratégia de crescimento agressivo por meio de aquisições internacionais. A mais recente movimentação do grupo mexicano foi a compra da Karamolegos Bakery Romania, com sede em Ilfov, Bucareste. A
A padaria Trilha do Pão está prestes a levar seus clientes em uma verdadeira viagem pelos sabores da panificação mundial com a nova edição do Festival Internacional de Pães Especiais – Fermentação Natural. O evento, que acontece em dois finais
Uma trajetória marcada pela inovação, espírito empreendedor e conexão com o setor de panificação. Assim é a história da Cymco Alimentos, fabricante de pão de queijo congelado com sede em Curitiba (PR), que projeta alcançar R$ 100 milhões em faturamento
A Emulzint Zeelandia acaba de lançar duas novidades que prometem agregar ainda mais valor ao setor de panificação e confeitaria: a mistura para pão integral Trigale Açaí e Guaraná com Linhaça e a ganache Chocolatier Speculoos. Ambas as inovações atendem
O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) classificou como “complexa” a compra da marca brasileira de pães Wickbold pelo grupo mexicano Bimbo. Com essa decisão, a operação passará por uma análise mais aprofundada antes de ser aprovada, devido a possíveis
A Bells Baking Studio, uma padaria artesanal criada em Singapura, se destaca como um dos cases inovadores apresentados na vigésima edição do estudo “Retail Innovations 2025”, realizado pelo Grupo Ebeltoft, um consórcio de consultorias internacionais. O estudo reúne as principais
O grupo britânico Associated British Foods (ABF), proprietário de marcas renomadas como Ovomaltine, Fleischmann e Twinings, está expandindo sua atuação no Brasil com a aquisição de uma nova marca de fermentos. Através de sua subsidiária AB Mauri, a gigante internacional
Com um investimento superior a R$ 100 milhões, a Emulzint Zeelandia, referência na fabricação de insumos para panificação e confeitaria, ampliou em 30% a capacidade produtiva de sua unidade em Jundiaí (SP). A modernização da fábrica envolveu a adoção de
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
