A cadeia do trigo no Brasil entrou em estado de atenção. A Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) aponta que a combinação de fatores globais e internos está elevando custos e pode impactar preços ao longo de toda a
O pão faz parte da rotina alimentar de milhões de pessoas, mas também costuma aparecer nas discussões sobre alimentação saudável. Nos últimos anos, pesquisas passaram a observar um detalhe curioso: a forma de preparo pode alterar a forma como o
Quem pesquisa por padarias em Rio Branco (AC) normalmente quer uma boa dica para começar o dia: pão francês quentinho, café passado na hora e um ambiente agradável para sentar ou fazer aquela compra rápida. A capital acreana reúne desde
O brioche é um pão de origem francesa conhecido pela textura extremamente macia, sabor levemente adocicado e aroma amanteigado. Versátil, ele pode ser servido no café da manhã, no brunch, em sanduíches ou até em versões doces. A seguir, você
O Brioche Pão de Leite Paderrí, da multinacional francesa Norac Foods, vem expandindo no mercado de pães brasileiro. No acumulado até setembro de 2025, segundo dados da Scanntech (nas regiões Sul e Sudeste), o produto registrou crescimento de +53% em
Quem nunca ficou na dúvida sobre o que fazer com os pães amanhecidos? Pois saiba que eles podem se transformar em uma sobremesa de alta gastronomia, o pudim de pão, um clássico da confeitaria brasileira que une sabor, praticidade e
No dia 10 de novembro, celebramos o Dia do Trigo, um dos cereais mais antigos e importantes da história da alimentação. Base de pães, massas e bolos, o trigo é símbolo de fartura e tem presença marcante na mesa dos
Líder no segmento de pães artesanais no Brasil, Artesano, marca da Bimbo Brasil, líder mundial em panificação, amplia seu portfólio com o lançamento do Artesano Brioche, um novo sabor que combina o tradicionalismo da receita francesa com o pioneirismo da marca em oferecer
O pão é um dos alimentos mais antigos e versáteis do mundo. Está presente no café da manhã, nos lanches e até nas refeições principais. Mas, com tantas opções nas prateleiras — do integral ao fermentação natural —, surge a
O pão é um dos alimentos mais antigos do mundo — e, ainda hoje, um dos mais presentes à mesa. Celebrado em 16 de outubro, o Dia Mundial do Pão é um convite para revisitar essa história que começa há
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
