Você provavelmente já usou colorau para temperar um frango ou dar mais cor ao arroz. Mas o que pouca gente sabe é que o ingrediente presente na cozinha brasileira tem origem em uma planta nativa da Amazônia que está presente
A PepsiCo anunciou uma importante atualização da Climate Resilience Platform (CRP), iniciativa desenvolvida em parceria com a Alliance of Bioversity International e o Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). A plataforma, lançada originalmente em 2023, tem como propósito apoiar o
Como Instituição de pesquisa pioneira voltada à produção animal, o Instituto de Zootecnia (IZ-Apta) comemora o dia Nacional da Pecuária com trabalhos de excelência que contribuem para o fortalecimento da atividade. Comemorada em 14 de outubro, a data reforça o grande
A busca por bem-estar vai muito além de exercícios físicos e consultas médicas. A alimentação tem se mostrado um dos pilares fundamentais também para a saúde mental. Estudos apontam que alguns nutrientes podem ajudar a reduzir sintomas de ansiedade e
Você provavelmente já ouviu falar da creatina como o suplemento queridinho de quem treina pesado e quer ganhar músculos. Mas o que muita gente ainda não sabe é que os benefícios dessa substância vão muito além da academia. A creatina
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) divulgou nesta quarta-feira (23) os resultados de um estudo que avaliou 41 marcas de suplementos alimentares de creatina disponíveis no Brasil, fabricados por 29 empresas diferentes. Segundo a reportagem da CNN, a agência
Assim como todos os segmentos da economia, a indústria de alimentos brasileira passa por uma transformação significativa com a crescente integração da Inteligência Artificial (IA) em diversas etapas de sua cadeia produtiva. Desde a otimização da produção agrícola até a
O relatório World Market for Snacks 2024, da Euromonitor International, revela uma tendência global crescente: consumidores de diferentes países estão substituindo refeições tradicionais por snacks. Esse comportamento reflete mudanças no estilo de vida, que priorizam conveniência e economia, em um
Este ano, a ceia de Natal dos brasileiros terá um ingrediente salgado além dos pratos tradicionais: o aumento nos preços. De acordo com um monitoramento realizado pela Neogrid, o custo de produtos como azeite, arroz, bacalhau e até panetone subiu
IPESO e Foodbiz se mantém unidas para promover nova edição da Top of Mind com operadores do setor de Foodservice. Após uma bem-sucedida primeira edição, marcada pelo pioneirismo, o IPESO Instituto de Pesquisa vai lançar a segunda edição da Top Foodservice.
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