O Le Cordon Bleu São Paulo convida confeiteiros e apaixonados por pâtisserie de todo o país a participarem da primeira Competição de Pâtisserie Plant Based, um desafio criativo que une técnica, sabor e inovação em sobremesas inspiradas na confeitaria francesa
A JBS (JBSS3) fechou um acordo para adquirir a marca The Vegetarian Butcher, da anglo-holandesa Unilever, em uma estratégia para ampliar seu portfólio de produtos plant-based, segundo informou a empresa em comunicado divulgado nesta sexta-feira (21). A informação foi publicada
Criada no Sul do Brasil há quatro anos, a foodtech plant-based Urban Farmcy já registra um crescimento de 200% no segundo mês de funcionamento em São Paulo. O e-commerce da região nasceu em 90 dias e o aporte inicial para
A rede de fast-food McDonald’s anunciou que vai iniciar a venda do novo hambúrguer vegetal da marca em oito restaurantes norte-americanos, a partir do dia 3 de novembro. A ação faz parte da parceria com a Beyond Meat. O hambúrguer,
A foodtech The New lança neste mês o Newggets, empanado de frango plant-based sem soja. O Newggets é feito com produtos vegetais de seu blend protéico que inclui ervilha, lentilha e arroz, com baixo teor de sódio, sem soja, sem
Em meados de 2019, as soluções plant-based, produtos à base de plantas, ganharam amplo destaque no Brasil. Nos anos 70 já existiam poucos produtos enlatados na categoria, mas foram os grandes processadores e foodtechs que tomaram a frente com apostas
A JBS apresentou pela primeira vez na China a marca Ozo, que atua no segmento de plant-based, da subsidiária americana Planterra. A empresa marcou presença, na semana passada, na Sial China 2021, uma das maiores feiras direcionadas aos segmentos do
Um estudo sobre hábitos de consumo realizado pela Ingredion, líder mundial no mercado de soluções em ingredientes, mostra que 90% dos brasileiros se dispõem a ingerir alimentos derivados de plantas e vegetais (plant-based). É a taxa mais alta entre os
Mais atentos aos hábitos que potencializam a qualidade de vida, os sul-americanos, especialmente os brasileiros, têm se mostrado abertos a consumir alimentos plant-based, isto é, derivados de plantas e vegetais e, de quebra, contribuir com a sustentabilidade. De acordo estudo
