A carne de frango é a proteína mais consumida pelos brasileiros, que buscam alimentos saudáveis, acessíveis e de qualidade. Essa preferência tem respaldo no rigoroso sistema de inspeção sanitária brasileiro, conduzido por auditores fiscais federais agropecuários em cerca de 135
Nutricionista do CEUB explica como as proteínas do alimento atuam no organismo após exercícios de força Em busca de opções saudáveis e ricas em proteínas na dieta? O queijo cottage conquista notoriedade nos pratos de quem quer ganhar massa muscular
A gigante francesa Danone começou o ano com resultados positivos, registrando um crescimento de 4,3% nas vendas globais no primeiro trimestre de 2025, totalizando € 6,8 bilhões (cerca de US$ 7,8 bilhões). O desempenho superou as expectativas do mercado, impulsionado
Nos últimos quatro anos, o mercado de suplementos esportivos quadruplicou de tamanho no Brasil, impulsionado pelas principais fabricantes do setor. A expansão, no entanto, apresenta um cenário de forte concentração: poucas indústrias e varejistas — especialmente aquelas com marcas próprias
A Cargill acaba de conquistar cinco prêmios no Edison Awards 2025, uma das premiações mais prestigiadas no campo da inovação. As soluções premiadas destacam o compromisso da empresa com a construção de um futuro mais sustentável para os alimentos e
A startup brasileira Typcal, especializada na produção de proteína feita com micélio de cogumelos, acaba de anunciar um passo importante para sua expansão: a construção de uma nova fábrica em Curitiba (PR), voltada para a fermentação de micélio com foco
Nos últimos anos, o cenário da alimentação tem passado por mudanças significativas. Uma das tendências mais marcantes é o aumento no consumo de proteínas — especialmente entre os jovens da Geração Z e pessoas cada vez mais preocupadas com a
Desde o começo do ano, o preço do ovo já subiu 40% em várias regiões do Brasil e esse fato é notícia, assunto em rodas de conversas e memes em todo o país. Com o objetivo de entrar nesse diálogo
Na última terça-feira (1º), a JBS (JBSS3), uma das maiores empresas de alimentos do mundo, concluiu a aquisição de 48,5% do capital total e 50% das ações com direito a voto da Mantiqueira Alimentos. Reconhecida como a maior produtora de
Nos dias 15 e 16 de abril de 2025, durante o Nutri Ingredients Summit (NIS) em São Paulo, a Arla Foods Ingredients vai apresentar sua linha de whey protein isolada — ingrediente-chave para o desenvolvimento de bebidas proteicas transparentes e
