Especialista da Mantiqueira Brasil explica como identificar ovos de qualidade e preservá-los por mais tempo em casaDo café da manhã ao jantar, o ovo é um dos alimentos mais versáteis e nutritivos que existe. Rico em proteínas de alto valor
A procura por uma alimentação mais inclusiva e personalizada tem levado cada vez mais pessoas a optarem por suplementos livres de lactose. Embora a intolerância ao açúcar natural presente no leite e seus derivados afete cerca de 70% dos brasileiros,
A busca por alimentos que combinem sabor e benefícios nutricionais segue em alta – e a Pardal Sorvetes, tradicional marca cearense, acaba de entrar com força nesse movimento. A empresa lançou dois novos picolés com 9 gramas de proteína na
A crepioca conquistou espaço no cardápio de quem busca praticidade e uma alimentação equilibrada. Com poucos ingredientes e infinitas possibilidades de recheio, ela é uma alternativa rápida ao pão tradicional — ideal para o café da manhã, lanches ou até
A tilápia, também conhecida como Saint Peter, já é protagonista da piscicultura brasileira — e agora, começa a ocupar espaço também em categorias inusitadas do setor alimentício. Uma das novidades mais curiosas (e funcionais) do mercado é o Fish Protein,
A Nestlé acaba de lançar no mercado os iogurtes Lindahls Protein+ Energy, pensados para quem busca praticidade sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Comercializados em embalagens com quatro unidades de 160g, os produtos entregam 12g de proteína por garrafinha
Uma nova alternativa à carne animal pode transformar o setor de proteínas vegetais no Brasil — e ela vem de um ingrediente surpreendente: o girassol. Pesquisadores nacionais desenvolveram uma carne vegana à base de farinha de girassol, reunindo alto valor
Fonte para um futuro alimentar sustentável, solução combina alto valor nutricional e produção com baixa emissão de CO2 Com previsão de crescimento de US$ 15,7 bilhões para US$ 25,2 bilhões entre 2024 e 2029, o mercado global de novas proteínas
Na busca por mais saúde, desempenho físico ou emagrecimento, um alimento simples, tradicional e acessível tem se destacado: o ovo. Muito além do sabor e da praticidade, ele oferece benefícios que o colocam como padrão ouro da proteína essencial à
O paladar do consumidor brasileiro está mudando — e um dos sinais mais evidentes dessa transformação é o crescimento no consumo de carne de cordeiro. Tradicionalmente vista como uma proteína mais sofisticada e presente em ocasiões especiais, a carne ovina
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