A BRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, possui diversas iniciativas que nasceram por meio da sua área de inovação. Para comemorar o Dia Nacional de Inovação, a empresa faz um balanço positivo de ações voltadas ao ecossistema
A busca pela alimentação equilibrada tem sido tendência observada pela indústria alimentícia nos últimos anos. Mas a pandemia da Covid-19 acelerou alguns hábitos dos consumidores, que ao mesmo tempo que escolhem melhor o que colocam no prato, em busca de
A Ambev anunciou que seu projeto de incentivo a cultura de lúpulo em Lages, na Serra Catarinense, chegou à sua segunda fase. O viveiro para cultivo do ingrediente essencial na produção das cervejas acaba de ser concluído e terá capacidade
Mais atentos aos hábitos que potencializam a qualidade de vida, os sul-americanos, especialmente os brasileiros, têm se mostrado abertos a consumir alimentos plant-based, isto é, derivados de plantas e vegetais e, de quebra, contribuir com a sustentabilidade. De acordo estudo
É inegável que a pandemia trouxe mudanças significativas para o mercado varejista. Mas se para algumas empresas o momento é de recuar, para outras é hora de sair na frente. Em crescimento no varejo alimentício, a paranaense Vapza é uma delas. De
A fabricante de carnes de base vegetal Beyond Meat Inc disse que começaria a vender seus hambúrgueres de salsicha congelada em mais cinco mil lojas nos Estados Unidos, incluindo Kroger, Walmart e Publix, no final de setembro. A empresa sediada na
A BK Brasil abriu a primeira ghost kitchen – “cozinha fantasma”, em português – das redes Burger King e Popeye’s no mundo, a fim de atender o aumento na demanda por entrega de comida provocada pelo isolamento social. A “cozinha fantasma” era um restaurante da
A Nestlé vai investir R$ 762,9 milhões em suas operações no Brasil ao longo de 2020. O valor será destinado a projetos diversos em unidades da companhia em todo o país. Entre os destaques de investimentos estão a inauguração e
O retorno às atividades durante e pós-quarentena é uma movimentação global que depende de novas medidas de segurança. Em São Paulo, os bares e restaurantes foram liberados para abertura gradativa a partir de 6 de julho. Após um mês, esse
O mercado de carnes vegetais, ou “plant based”, é um dos vencedores indiscutíveis da pandemia do novo coronavírus. Em quarentena, os consumidores cozinharam mais, se preocuparam mais com a saúde — e toparam experimentar mais. É um conjunto de ações
