O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) publicou uma nova portaria alterando recentemente divulgada, que estabelece os requisitos para instalações, equipamentos e procedimentos em granjas avícolas e unidades de beneficiamento de ovos e derivados. A principal mudança anunciada é o
O mercado de ovos no Brasil, que ganha cada vez mais espaço no prato dos brasileiros, está implementando mudanças significativas voltadas à profissionalização e segurança alimentar. A partir de 4 de março, todos os ovos destinados ao consumo direto sem
Em parceria com o Instituto Foodservice Brasil (IFB), o grupo formado pelas faculdades Insper, FAAP, Univali e liderado pela ESPM, coordenadora da 31ª edição do Encontro Nacional de Cursos de Graduação em Administração (Enangrade), lança o Hackathon Digital Foodservice, que
A divisão Friboi Prepared Foods da JBS lançou, no final de agosto, uma plataforma dedicada para seus clientes norte-americanos e europeus. O site www.swiftfoodservice.com, nasceu com a missão de atualizar clientes de foodservice, com informações sobre produtos, detalhes técnicos e disponibilidade regional para
