Com a aproximação das festas de fim de ano, muitos estabelecimentos buscam pratos que não apenas encantem o paladar dos clientes, mas também impulsionem o sucesso dos negócios. Pensando nisso, a Catupiry® Profissional, especialista em soluções culinárias de alta qualidade,
Chegou dezembro e o orçamento está apertado? Quem nunca, não é mesmo? Mas quem disse que ceia farta precisa ser sinônimo de gastos altos? Com algumas substituições inteligentes, criatividade e pequenos ajustes no cardápio, dá para montar uma mesa caprichada,
No Brasil, o bolo é mais do que uma receita; é um elo de afeto, permeado por memórias afetivas, que fortalece conexões e embala celebrações. Não à toa, o dia 26 de novembro é também conhecido como Dia Nacional do
Fim de ano é tempo de celebrar — mas também de inovar à mesa. Com as festas se aproximando, a gastronomia ganha novos contornos e desperta o desejo por experiências que vão além do sabor. Segundo o chef Vitor Tsuru, da Unilever Food Solutions, para quem
Quando se fala em ceia de Natal, logo vêm à mente pratos fartos e calóricos: farofa, rabanada, maionese e, claro, muita sobremesa. Mas quem busca manter uma alimentação equilibrada, mesmo nas festas, pode comemorar! É possível montar uma ceia fit
Quem nunca ficou na dúvida sobre o que fazer com os pães amanhecidos? Pois saiba que eles podem se transformar em uma sobremesa de alta gastronomia, o pudim de pão, um clássico da confeitaria brasileira que une sabor, praticidade e
No dia 1º de novembro, o mundo celebra o Dia Mundial do Vegano, uma data criada para valorizar escolhas alimentares mais conscientes, éticas e sustentáveis. Muito além de uma tendência, o veganismo vem conquistando espaço nas cozinhas de restaurantes, cafés
O Halloween já deixou de ser uma festa exclusivamente estrangeira, e se tornou uma das datas comemorativas que mais inspira criatividade e encontros temáticos no Brasil. A celebração por aqui se consolidou como um convite para reuniões entre amigos, onde
A nutricionista do Oba Hortifruti, Thamires Lima, ensina como a combinação de frutas, legumes e verduras pode transformar a rotina alimentar Chef Benedito Tersi mostra como unir criatividade, saúde e prazer à mesa Montar um prato colorido é uma estratégia
Hoje é dia de celebrar quem entende como ninguém o universo dos vinhos — o enólogo. Ele é o profissional responsável por transformar uvas em experiências sensoriais únicas. Seu trabalho vai muito além da degustação: o enólogo cuida de todas
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
