Primeiramente, gostaria de descrever aqui o motivo pelo qual, aos 16 anos, escolhi engenharia de alimentos como minha primeira formação. Fui em uma banca de jornal, comprei um daqueles guias do estudante e comecei a olhar as profissões. Eu sempre
O modelo de restaurante self-service pode estar sendo colocado em xeque pela longa pandemia da Covid-19. Em entrevista ao Diário do Comércio, o presidente do Instituto Foodservice Brasil (IFB), Ely Mizrahi, colocou como bastante desafiador o cenário para um modelo
O McDonald’s removeu 40% do plástico de um só uso de seus restaurantes na América Latina e Caribe. É o que diz o Relatório de Impacto Social e Desenvolvimento Sustentável 2020 da Arcos Dorados, responsável pela operação dos restaurantes na
Diante do avanço de casos e internações pela covid-19, a fase de transição do Plano São Paulo, que terminaria no dia 14, foi prorrogada até 30 de junho. Na fase de transição, bares, restaurantes e similares podem funcionar até as 21h,
A rede de restaurantes Abbraccio e a Stella Artois resolveram repetir a parceria para comemorar uma das datas mais românticas do ano: o Dia dos Namorados. As marcas anunciam uma ação que promete deixar o romântico dia ainda mais especial.
Warren Buffet tem 90 anos e uma dieta singular há mais de 50: todos os dias, quase que religiosamente, toma 5 latas de Coca-Cola, come um “egg muffin” com bacon, um cachorro-quente e um hambúrguer completo. Será o segredo da
A Tesla pode estar finalmente se preparando para entrar no negócio de restaurantes, uma ideia que o CEO Elon Musk e outros executivos têm discutido publicamente desde pelo menos 2017. A empresa solicitou três novas marcas registradas que cobrirão as
A Unilever Food Solutions, unidade de negócios da Unilever com soluções para o foodservice, se uniu à plataforma de entrega de refeições iFood para criar uma iniciativa em benefício ao setor, que atravessa hoje uma crise sem precedentes devido à
Com mais de 20 anos de história, o paulistano Bar do Juarez encontrou em uma solução digital de gestão empresarial (ERP) especializada no segmento de foodservice uma importante ferramenta de apoio para sobreviver à crise econômica gerada pela pandemia. “Tivemos
A Sodexo Benefícios e Incentivos anunciou a compra da carteira da Sorovale, uma empresa que opera em todo o Brasil desde 2008 e é especializada em benefícios e soluções para empresas e seus colaboradores. O contrato firmado contempla a aquisição da
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
