No dia 3 de novembro, comemoramos o Dia do Sanduíche, uma ótima oportunidade para refletir sobre as tendências atuais no consumo desse alimento tão querido pelos brasileiros. Em parceria com a Mosaiclab trouxemos importantes sobre o comportamento dos consumidores no
O Frango Assado, parte do Grupo IMC, que também é responsável por marcas icônicas como KFC e Pizza Hut, está se consolidando como uma referência no nicho de restaurantes de rodovias. Recentemente, a rede anunciou um ambicioso plano de expansão
A rede de churrascarias Fogo de Chão está se reinventando para atrair um público mais amplo, especialmente aqueles que preferem opções além do tradicional rodízio. Agora, os clientes têm a liberdade de escolher alternativas mais leves e econômicas, com opções
IPESO e Foodbiz se mantém unidas para promover nova edição da Top of Mind com operadores do setor de Foodservice. Após uma bem-sucedida primeira edição, marcada pelo pioneirismo, o IPESO Instituto de Pesquisa vai lançar a segunda edição da Top Foodservice.
O Instituto Foodservice Brasil representa a união da cadeia de valor: fabricantes, prestadores de serviços e operadores, que juntos buscam soluções para temas que impactam suas atuações no mercado de alimentação fora do lar. Desse modo, o IFB (Instituto Foodservice
É muito comum ler em artigos, propagandas e redes sociais a frase: “este restaurante tem 3 estrelas no Guia MICHELIN”. No entanto, muitos não sabem como funciona o processo de avaliação desse prestigiado guia, sua história e o que ele
O gerenciamento de resíduos é uma das tarefas que o setor de alimentação precisa lidar. Bares, restaurantes, lanchonetes, padarias devem manter um planejamento para evitar desperdícios e fazer o descarte adequado de seus insumos. Sendo assim, é mais do que
Você provavelmente está lendo esse artigo do seu smartphone ou tablet, usando a internet móvel desses dispositivos. De forma simples, a transformação digital está presente em muitas atividades do nosso dia a dia. E não se limita ao uso pessoal,
O isolamento social mostrou ao setor alimentício o poder da internet, mais precisamente das redes sociais. Com isso, ficou clara a necessidade de investir em estratégias de marketing digital para restaurantes e outros estabelecimentos do segmento. Ter um posicionamento no
A participação da internet no processo de venda do foodservice é uma variável crescente, principalmente com a pandemia, que acelerou esse hábito do consumidor, como acessar as redes sociais para restaurantes com muita frequëncia. Segundo a pesquisa da consultoria especializada
