Muito além da boa comida, o sucesso no setor gastronômico está na experiência. Essa é a visão de Fernando Reis, CEO da Brasil Restaurant Week, que há quase duas décadas acompanha de perto a evolução dos restaurantes e dos consumidores
No setor de foodservice, a lógica parece simples: quanto mais pedidos, melhor. Restaurantes, bares e lanchonetes buscam crescer em volume, atender o máximo possível de clientes e aumentar seu faturamento diariamente. Mas a experiência mostra que essa visão pode ser
Quer uma experiência que mistura sabor, romantismo e aquele clima acolhedor, mesmo em uma cidade conhecida pelas praias? Florianópolis tem excelentes opções para quem quer saborear um bom fondue – seja em casal, com amigos ou em família. A seguir,
O que será que chefs como Helena Rizzo e Rodrigo Oliveira pedem no delivery? O iFood decidiu transformar essa curiosidade em uma nova frente de negócio. A plataforma reformulou sua vertical Gourmet e convidou um grupo de grandes nomes da
O Grupo Madero divulgou na sexta-feira à noite (24) os resultados do terceiro trimestre de 2025. A companhia reverteu o prejuízo de R$ 2,3 milhões do 3T24 e registrou um Lucro Líquido de R$ 23,1 milhões, além da Receita Líquida
O Abbraccio, restaurante casual dining de inspiração italiana, acaba de lançar o Festival di Carbonara, que convida os amantes da gastronomia a redescobrirem o tradicional prato romano em novas combinações. Entre os dias 20 de outubro e 16 de novembro,
Levar o pet para sair já faz parte da rotina de muita gente em Recife. A cidade está cheia de espaços abertos, praças e restaurantes que entendem que o animal de estimação também é parte da família. Essa tendência, cada
O Divino Fogão, rede de alimentação referência na gastronomia da fazenda, planeja aumentar sua presença no Sul do Brasil. Atualmente com 17 operações distribuídas entre o Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina, a marca prevê a abertura de
A Sodexo, líder global em serviços de alimentação e facilities, dá mais um passo rumo à digitalização de suas operações com a implementação de etiquetas digitais inteligentes em restaurantes corporativos. A tecnologia, inédita no Brasil, exibe em tempo real, ao
Alelo, empresa referência em benefícios, gestão de despesas corporativas e incentivos, líder de mercado, em parceria com a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), divulga os resultados do estudo Alelo-Fipe referentes a setembro de 2025. O levantamento apresenta os Índices de
