Para muitos bares e restaurantes que ainda enfrentam dificuldades, a Páscoa deste ano pode representar uma chance de fôlego. Segundo pesquisa da Abrasel realizada em março, 71% dos empresários do setor estão otimistas e esperam aumento no faturamento durante o
O mercado de alimentos no Brasil, dominado por grandes indústrias, também oferece espaço para marcas regionais que conquistam consumidores com produtos tradicionais e uma distribuição segmentada. Um exemplo desse cenário é a Guaxupé Alimentos, que está retomando suas atividades com
Com a flexibilização das restrições relativas à covid-19, 74% dos brasileiros entrevistados em uma pesquisa internacional sobre a retomada do setor de alimentação fora do lar passaram a dar maior valor a bares, cafés e restaurantes, considerando-os fontes de bem-estar
Com o avanço da vacinação no País, o consumo de alimentos fora de casa começou a crescer a partir de abril, embora ainda não tenha retomado aos volumes pré-pandemia. A tendência teria sido puxada especialmente pelo comportamento dos mais jovens, que
A segunda onda da Covid-19 atingiu com força o Brasil no início de março de 2021, levando o sistema de saúde a uma pressão que não fora observada mesmo no pico do seu estágio crítico inicial, em julho do ano
Conforme a vacinação avança pelo País e temos uma gradual retomada das atividades e mudanças nas restrições, vemos também uma rápida retomada do setor foodservice. Ainda que não estejamos nos níveis do pré-pandemia, é muito empolgante ver restaurantes e estabelecimentos
Depois de 15 meses desde o início da pandemia no Brasil, nos deparamos com as situações mais desafiadoras possíveis. O impacto na saúde dos nossos familiares, amigos e colegas de trabalho, a necessidade de ajustar-nos rapidamente a novas formas de
O Instituto Foodservice Brasil (IFB) passou a apoiar oficialmente a campanha #MascaraSalva, que incentiva o uso de máscaras de proteção pela população como forma de prevenção ao vírus que se espalhou pelo mundo. O incentivo ao uso de máscaras é
