Conceito de retrofit chega às cozinhas de bares e restaurantesEstabelecimentos investem em tecnologia e inovação para modernizar estruturas antigas e obsoletas. Unox traz algumas dicas de como transformar as cozinhas brasileiras, tornando-as mais autônomas e inovadoras Muitos bares e restaurantes
São Paulo está prestes a ganhar um novo ponto gastronômico de peso. A incorporadora Metaforma e a Fábrica de Bares anunciaram uma parceria de R$ 20 milhões para criar o Ramal, um food hall de 4 mil m² que promete
Nos últimos anos, o setor de franchising brasileiro, especialmente o de alimentação, tem apresentado uma forte expansão. De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), esse segmento movimenta cerca de 2% do Produto Interno Bruto (PIB), com perspectivas de
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
