Uma nova legislação que entra em vigor em maio de 2027 promete impactar o mercado brasileiro de chocolates. A Lei nº 15.404 estabelece critérios mais rígidos para a classificação e rotulagem de produtos derivados de cacau, redefinindo o que pode
O presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou a nova lei que altera as regras para fabricação e rotulagem de chocolates no Brasil, definindo percentuais mínimos de cacau para diferentes categorias do produto. A medida cria critérios mais específicos para
Um recall voluntário de cream cheese nos Estados Unidos acendeu um alerta importante sobre segurança alimentar. A Schreiber Foods retirou do mercado unidades do produto vendido pela rede Einstein Bros. Bagels após a identificação de um erro que pode colocar
Mudanças regulatórias na Espanha estão redesenhando a forma como alimentos tradicionais chegam ao consumidor — e isso pode influenciar toda a cadeia global de foodservice. Um novo Decreto Real, já em vigor, atualiza critérios de produção e rotulagem de itens
A União Europeia deu mais um passo em uma discussão que vem mobilizando o setor de alimentos há anos: a rotulagem de produtos à base de plantas. Após negociações em trílogo, o Parlamento Europeu e o Conselho da UE chegaram
A forma como os brasileiros escolhem o que comem está mudando — e as mulheres estão no centro dessa transformação. Impulsionadas pela rotulagem nutricional frontal da Anvisa, conhecida como a “lupa”, elas vêm assumindo um papel cada vez mais ativo,
Bacalhau e azeite: o que o consumidor precisa saber antes de comprar Diferenças na rotulagem, na espécie e na procedência podem levar o consumidor a comprar produtos diferentes do que imagina Com a variedade de produtos disponíveis nas prateleiras, escolher
A FDA deu mais um passo rumo a regras mais rígidas para a rotulagem de glúten nos Estados Unidos. A agência abriu um pedido oficial de informações que deve embasar uma nova regulamentação voltada à transparência dos ingredientes, especialmente para
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote do chocolate Laka, da Mondelez, após identificar um erro na embalagem do produto. A decisão foi publicada no Diário Oficial da União nesta quinta-feira (22). De acordo
A implementação da rotulagem nutricional frontal em alimentos industrializados, que destaca o excesso de nutrientes como o sódio, intensificou a preocupação dos brasileiros com o que colocam no prato. Diante de um consumo médio de sal que ainda é quase
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
