Você já imaginou comer uma barra de chocolate… sem cacau? Pois é, essa realidade já começou a chegar ao mercado e promete crescer nos próximos anos. Várias startups ao redor do mundo estão desenvolvendo alternativas ao tradicional chocolate, usando ingredientes
Em uma movimentação estratégica para reconectar com seus consumidores e resgatar o sabor que marcou gerações, Passatempo®, uma das marcas mais tradicionais de biscoitos do Brasil, reformulou sua receita. A decisão foi impulsionada por pesquisas que apontaram a década de
A Iridium Labs acaba de lançar sua linha Juicy, uma inovação no mercado de suplementação, trazendo creatinas com sabor para transformar a experiência de consumo. De acordo com Bruno Beninatto, diretor comercial da marca, a proposta é oferecer uma alternativa
Já imaginou consumir azeitonas sem salmoura, com validade de um ano e ainda seguindo os princípios clean label? A Vale Fértil tornou essa inovação possível ao adotar a tecnologia de atmosfera modificada, um método de conservação classificado como “não convencional”
Quando degustamos um bom vinho, especialmente os tintos, muitas vezes sentimos uma sensação peculiar na boca: uma secura, uma espécie de rugosidade. Esse fenômeno é causado pelos taninos, substâncias que desempenham um papel fundamental no sabor e na estrutura dos
O barbecue foi apontado, em pesquisa feita pela indústria de alimentos Kerry, como a principal tendência mundial do sabor em 2021. O produto foi destacado em todas as suas variações e dentro de diversas categorias, como snacks, carnes, alternativas de
A empresa Kerry do Brasil Ltda. ofereceu como doação ao Hospital de Clínicas (HC) da Unicamp mil litros de álcool líquido 70% para auxiliar no combate à pandemia de Covid-19. A quantidade doada cobre de 10 a 12 dias, servindo
A Nestlé está lançando uma nova linha de barras KitKat “personalizadas e feitas à mão” no Reino Unido em até 1.500 sabores diferentes – uma medida descrita como o maior desenvolvimento da marca desde a introdução do KitKat Chunky há
