A Tastepoint by IFF divulgou sua lista anual de tendências de sabores para 2026, com apostas que devem influenciar o desenvolvimento de produtos no varejo, no foodservice e na indústria de alimentos e bebidas na América do Norte. O levantamento
Dezembro marca a virada para o verão e impulsiona um movimento de renovação nos cardápios do food service brasileiro. À medida que os consumidores passam a buscar refeições mais leves, frescas e com forte apelo sensorial — especialmente no período entre Natal,
As tendências de sorvetes para o verão 2025/2026 revelam um consumidor que busca frescor, prazer e novidade. O cenário combina indulgência e saudabilidade, impulsionando a criação de produtos que unem tradição, ingredientes regionais e apelo funcional — abrindo espaço para
BIS, marca icônica da Mondelēz Brasil, anuncia o lançamento de um pack sortido que reúne, pela primeira vez, cinco sabores diferentes em uma única embalagem: BIS Original, BIS Laka, BIS Oreo, BIS Black e BIS Limão, ampliando o portfólio da
A OGGI Sorvetes acaba de anunciar a chegada da linha “Sabores Regionais”, criada para valorizar a cultura e a gastronomia nordestina. A novidade traz cinco opções que carregam forte identidade local: Graviola, Caju, Cajá, Cupuaçu e Tapioca. Tradição e inovação
No último dia 10 de julho foi celebrado o Dia da Pizza, data que homenageia um dos pratos mais queridos pelos brasileiros. Presente em quase todas as cidades do país, a pizza vai muito além das origens italianas: ela ganhou
A Kerry, multinacional irlandesa líder global em nutrição sustentável desenvolvendo soluções que melhoram perfil de sabor e nutrição dos alimentos, realizou um relevante estudo de campo que mapeou o universo dos coquetéis servidos em bares do Brasil, com base em
O mercado de sorvetes brasileiro vive um momento promissor em 2025, com um crescimento expressivo impulsionado por sabores criativos inspirados nas festas juninas. Segundo a ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete), a última alta temporada registrou um aumento de 8,5% nas
O mercado de hambúrgueres no Brasil tem experimentado um crescimento notável nos últimos anos. De acordo com dados da Kantar, o consumo de hambúrguer no país aumentou 228% entre o primeiro trimestre de 2020 e o mesmo período de 2024.
Celebrado em 28 de maio, o Dia Mundial do Hambúrguer celebra um dos lanches mais populares do mundo. Originário da cidade de Hamburgo, na Alemanha, mas popularizado pela culinária norte-americana, a iguaria é apreciada por pessoas de todas as idades.
