O segmento de alimentação fora do lar foi um dos que mais sofreu com a pandemia. Com bares e restaurantes fechados durante o isolamento, empreendedores tiveram de reestruturar, além das vendas, a gestão de seus negócios. Segundo a pesquisa “Alimentação na
Até o início de 2019, a Ambev levava em média um ano entre a concepção e o desenvolvimento de um produto. Com investimento em inovação, reforçado com a aquisição da empresa de tecnologia HBSIS, em fevereiro daquele ano, o tempo
É inegável que a pandemia trouxe mudanças significativas para o mercado varejista. Mas se para algumas empresas o momento é de recuar, para outras é hora de sair na frente. Em crescimento no varejo alimentício, a paranaense Vapza é uma delas. De
Os fãs de Taco Bell que sentem falta do popular Breakfast Crunchwrap da rede já podem ficar tranquilos. A rede com sede em Irvine, na Califórnia, disse que o café da manhã está de volta em mais de 50% dos
Estudo sobre hábitos de consumo divulgado pela Ingredion, líder mundial no mercado de soluções em ingredientes, mostra que 90% dos brasileiros se dispõem a ingerir alimentos derivados de plantas e vegetais (plant-based). É a taxa mais alta entre os países
A fabricante de carnes de base vegetal Beyond Meat Inc disse que começaria a vender seus hambúrgueres de salsicha congelada em mais cinco mil lojas nos Estados Unidos, incluindo Kroger, Walmart e Publix, no final de setembro. A empresa sediada na
A BK Brasil abriu a primeira ghost kitchen – “cozinha fantasma”, em português – das redes Burger King e Popeye’s no mundo, a fim de atender o aumento na demanda por entrega de comida provocada pelo isolamento social. A “cozinha fantasma” era um restaurante da
A Nestlé vai investir R$ 762,9 milhões em suas operações no Brasil ao longo de 2020. O valor será destinado a projetos diversos em unidades da companhia em todo o país. Entre os destaques de investimentos estão a inauguração e
O retorno às atividades durante e pós-quarentena é uma movimentação global que depende de novas medidas de segurança. Em São Paulo, os bares e restaurantes foram liberados para abertura gradativa a partir de 6 de julho. Após um mês, esse
O mercado de carnes vegetais, ou “plant based”, é um dos vencedores indiscutíveis da pandemia do novo coronavírus. Em quarentena, os consumidores cozinharam mais, se preocuparam mais com a saúde — e toparam experimentar mais. É um conjunto de ações
