O hambúrguer é um dos alimentos mais populares do mundo, mas e se você experimentasse uma versão feita com coco de babaçu? Pesquisadores e quebradeiras de coco da Amazônia Maranhense criaram um análogo vegetal desse clássico, unindo nutrição, sustentabilidade e
No fim de 2014, o zootecnista Eder Bublitz assumiu o cargo de diretor técnico da Ceasa Curitiba e se deparou com um cenário alarmante: cerca de 60 toneladas diárias de frutas, legumes e verduras eram descartadas nos aterros sanitários. Vindo
A Nescafé Origens do Brasil tem como prioridade a preservação e regeneração do meio ambiente, oferecendo cafés especiais 100% sustentáveis, provenientes de diferentes terroirs brasileiros. Sendo o primeiro café no Brasil com certificação Carbono Neutro, a marca se dedica a
Em 2025, o Prêmio Fundação Bunge comemora seus 70 anos e traz dois importantes temas que abordam desafios climáticos e a relevância dos saberes ancestrais para a preservação ambiental. Os temas escolhidos são: “Gestão do risco climático na produção de
Pesquisadores do Instituto de Macromoléculas (IMA) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) fizeram um avanço significativo no campo da sustentabilidade ao desenvolver um bioplástico biodegradável feito a partir de alimentos funcionais, como chia e linhaça. A novidade visa
Matéria original da Forbes Agro A inteligência artificial generativa está revolucionando os setores de alimentação, saúde e sustentabilidade ao analisar grandes volumes de dados e criar soluções inovadoras. Segundo o Capgemini Research Institute, 40% das empresas de alimentos e bebidas
A Citrosuco, uma das líderes globais na produção de sucos e ingredientes de laranja, deu início à 2ª edição do Programa Nutrir+, Semeando Impacto Positivo, em uma cerimônia realizada nesta quinta-feira (13), em São Paulo. Durante o evento, representantes de
A Alvoar Lácteos, uma das principais empresas do setor de laticínios do Brasil, com sede no Ceará, anunciou um investimento recorde de R$ 80 milhões para o fomento à cadeia produtiva do leite em 2024. Este valor representa um crescimento
A sustentabilidade está no DNA da Nude, foodtech brasileira que tem se destacado por suas boas práticas ambientais e transparência com os consumidores. Pioneira no setor, a empresa exibe nas embalagens de seus produtos a pegada de carbono, reforçando seu
No dia 10 de fevereiro, o mundo celebra o Dia Mundial das Leguminosas, uma data instituída pela ONU para reforçar a importância desses alimentos na saúde, na segurança alimentar e na sustentabilidade agrícola. Feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha e outras leguminosas
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
