A saúde do solo é a base para uma agricultura verdadeiramente produtiva, rentável e sustentável. No contexto da agricultura regenerativa, esse princípio ganha ainda mais importância, já que o modelo propõe não apenas preservar, mas restaurar os recursos naturais —
A consciência ambiental dos brasileiros está em alta, e a preferência por marcas sustentáveis nunca foi tão forte. Uma pesquisa da Ilumeo revelou que 75% dos consumidores conhecem o selo eureciclo, o estudo também mostra que os selos sustentáveis já
Durante mais de três décadas, a rede americana EVOS desafiou os padrões do fast food tradicional ao propor uma nova abordagem para a alimentação fora do lar: mais saudável, mais consciente e mais sustentável. Apesar de ter conquistado reconhecimento e
A busca por embalagens sustentáveis na indústria alimentícia vem crescendo, motivada pela necessidade de garantir a segurança dos alimentos e, ao mesmo tempo, reduzir o impacto ambiental. O uso de materiais ecológicos tem avançado, mas encontrar um equilíbrio entre essas
A Coca-Cola está investindo no futuro da cana-de-açúcar. Através de sua engarrafadora Coca-Cola Europacific Partners, a gigante de bebidas participou de uma rodada de captação de US$ 11 milhões da startup norte-americana Avalo, que desenvolve tecnologias baseadas em inteligência artificial
Estão abertas as inscrições para o Desafio Prática, um concurso cultural que promove a qualidade e a sustentabilidade na gastronomia. Esta é uma oportunidade para profissionais e acadêmicos da área gastronômica compartilharem suas ideias, demonstrarem seu talento e se conectarem com
Pesquisadores do RIKEN Center for Emergent Matter Science (CEMS), liderados por Takuzo Aida, desenvolveram um plástico inovador que promete revolucionar a sustentabilidade no setor de embalagens e descartáveis. O material é tão resistente quanto os plásticos convencionais, mas possui um
A Unilever Food Solutions (UFS), divisão focada no setor de foodservice da multinacional, intensificou suas ações contra o desperdício de alimentos com a iniciativa Casa Zero. O evento, realizado em São Paulo, integra o projeto Menus do Futuro, lançado anteriormente
A segunda edição do Food Barometer 2024, estudo realizado pela Sodexo em parceria com o Instituto Harris Interactive, revelou que nove em cada dez brasileiros enxergam a alimentação sustentável de forma otimista. O levantamento, que entrevistou 7,3 mil pessoas em
A Ajinomoto Food Service, área da Ajinomoto do Brasil que oferece produtos para estabelecimentos de alimentação fora do lar, acaba de anunciar uma parceria inédita com a empresa Scuadra, especializada em embalagens sustentáveis para o delivery. Acompanhando as mudanças nos
