A Inteligência Artificial é, sem sombra de dúvidas, uma das tecnologias mais impressionantes de todos os tempos. Muito tem-se falado sobre como essa inovação impactará na vida das pessoas e, principalmente, o mercado de trabalho. Existe uma preocupação muito grande
A automação no foodservice acaba de ganhar um novo capítulo em Madri. A capital espanhola recebe a primeira pizzaria sem funcionários humanos do país: uma operação totalmente robotizada, aberta 24 horas por dia, capaz de produzir pizzas em cerca de
A adaptação aos novos hábitos de consumo virou prioridade para muitas redes de alimentação no pós-pandemia. No caso do Abbraccio, marca de culinária italiana do grupo Bold Hospitality Company (que também opera Outback e Aussie), esse movimento resultou em uma
A Pizza Prime inaugurou, em São Paulo, sua primeira flagship projetada com o apoio de Inteligência Artificial (IA). A unidade está localizada na Community Creators Academy, hub voltado à educação e aos negócios criativos, e nasce como uma vitrine de
A Liga Ventures, consultech que oferece consultoria de inovação e transformação baseada em tecnologia para acelerar resultados, preparar as empresas para o futuro e conectá-las ao ecossistema, em parceria com o Bioma Foodhub, coletivo que reúne marcas, pessoas e ideias
A inteligência artificial já deixou de ser novidade e passou a fazer parte da operação diária de empresas de todos os setores — e, claro, do foodservice. Mas entre ouvir falar sobre IA e realmente saber usá-la no dia a
A experiência dos clientes em bares e restaurantes pode ser significativamente melhorada quando o projeto, além do design, considera o conforto acústico. Na Cervejaria Amarillo, em Ribeirão Preto, interior de São Paulo, esse cuidado foi essencial para garantir um espaço
A Unox, líder global em design, produção e venda de fornos profissionais, segue acelerando sua presença no Brasil com um portfólio que combina inovação tecnológica e expertise culinária, atendendo os setores hoteleiros, supermercadistas, restaurantes, dentre outros. A empresa trouxe ao
Enquanto o plástico é frequentemente apontado como vilão ambiental, empresas estão trabalhando para mostrar que o material produzido pode também ser um importante aliado no combate ao desperdício. Segundo Paula Bragagnolo, Analista de Pesquisa e Desenvolvimento da Galvanotek, o problema
A Starbucks está mergulhando de vez no uso da inteligência artificial (IA), mas sem perder de vista o que a tornou uma das maiores marcas de café do mundo: o atendimento humano. A empresa tem testado um assistente virtual interno,
