O setor de foodservice brasileiro atingiu faturamento de R$ 62,4 bilhões no 2º trimestre de 2025, segundo pesquisa Crest do IFB – Instituto Foodservice Brasil. Em um mercado formado por mais de 1,37 milhão de bares e restaurantes no país
Rede investe em tecnologia, ambientes personalizados e atendimento humanizado, e já nota ganhos em fidelização, boa percepção e aumento de vendas No cenário varejista atual, a experiência do consumidor é um dos principais diferenciais. Pensando nisso, o Frango Assado, uma
A adoção de totens de autoatendimento em redes de alimentação tem ganhado espaço como solução para otimizar a operação e melhorar a experiência do consumidor. Em São Paulo, a rede de padarias Dona Deôla iniciou recentemente a implementação dessa tecnologia
A Nestlé Brasil acaba de lançar, em todo o país, a plataforma Conecta Nestlé Professional, criada para automatizar a gestão de estoque e aumentar a eficiência na reposição de produtos em máquinas multibebidas. Testada inicialmente em um projeto-piloto, a solução
A Oxxo, gigante de lojas de conveniência do México, está conquistando o Brasil e adaptando seu modelo para o estilo de consumo local. Em entrevista ao Podcast Canaltech, Emilio Salvi, gerente de digital, e-commerce e serviços financeiros da Oxxo Brasil,
A capixaba Yooga, empresa de tecnologia especializada em soluções para gestão de bares e restaurantes, está ampliando seu papel no ecossistema do foodservice. Após consolidar ferramentas de gestão e meios de pagamento, a companhia agora prepara um novo passo: oferecer
A Firehouse Subs Brasil, master franqueada de Firehouse Subs, inaugurou as duas primeiras unidades no Brasil. Localizadas no Shopping Internacional de Guarulhos e Grand Plaza Shopping, ambas em São Paulo, as lojas contam com operação totalmente digital, com totens de
Você pediria um milk-shake preparado por um braço robótico e entregue sem contato humano? Essa é a provocação — e também a experiência — que a nova loja do Bob’s, em Ipanema (RJ), está trazendo para o foodservice brasileiro. A
Frescor é sinônimo de qualidade para o consumidor de panificados e quando isso não é percebido, torna-se um desafio constante para a indústria. Pensando nisso, a Kerry, líder global em nutrição sustentável, apresenta ao mercado latino-americano: uma abordagem tecnológica completa
Com 35 anos de história e 80 unidades espalhadas pelo país, a Água Doce Sabores do Brasil, referência na culinária tipicamente brasileira, tem investido pesado em tecnologia para transformar a operação da cozinha nos restaurantes da rede. A marca adotou
