A tendência dos produtos com pistache continua conquistando espaço no setor de alimentação fora do lar — e a Oggi Pizza Napoletana soube aproveitar o momento com criatividade. Com três unidades no Rio de Janeiro (Leblon, Tijuca e Botafogo), a
O paladar do consumidor brasileiro está mudando — e um dos sinais mais evidentes dessa transformação é o crescimento no consumo de carne de cordeiro. Tradicionalmente vista como uma proteína mais sofisticada e presente em ocasiões especiais, a carne ovina
A mandioca, ingrediente tradicional da culinária brasileira, está conquistando cada vez mais espaço na indústria alimentícia. Em 2024, o setor registrou avanços expressivos, impulsionado por uma demanda crescente por seus derivados, como fécula, polvilho e tapioca. Segundo dados do Centro
Com agilidade operacional, baixo custo de entrada e alta capacidade de adaptação, os food trucks estão conquistando cada vez mais espaço no setor de alimentação fora do lar — tanto no Brasil quanto no exterior. A tendência é reforçada por
As embalagens inteligentes vêm transformando a forma como alimentos e bebidas são protegidos, rastreados e consumidos. Equipadas com sensores, QR codes, etiquetas NFC e chips RFID, essas embalagens oferecem monitoramento em tempo real de fatores como temperatura, validade e autenticidade
A Fundação Dorina Nowill para Cegos tem ampliado suas parcerias com grandes marcas para garantir mais acessibilidade a consumidores com deficiência visual, sobretudo nos setores de food service, varejo e indústria de alimentos. Entre os cases mais relevantes estão Burger
A marca Töst nasceu com um propósito ousado: criar bebidas sem álcool que ofereçam uma experiência tão refinada quanto a de um bom vinho ou coquetel — sem a intenção de imitar o álcool. A proposta é atender com elegância
Celebrado em 28 de maio, o Dia Mundial do Hambúrguer celebra um dos lanches mais populares do mundo. Originário da cidade de Hamburgo, na Alemanha, mas popularizado pela culinária norte-americana, a iguaria é apreciada por pessoas de todas as idades.
O Relatório de Identidade e Fraude 2025, divulgado recentemente pela Serasa Experian, revelou uma importante tendência no comportamento digital dos consumidores: as mulheres são as principais responsáveis pelos pedidos de comida pela internet, considerando canais como sites, aplicativos e outras
A Campbell’s amplia sua presença no segmento de bebidas energéticas com o lançamento dos mixes em pó para bebidas, uma inovação que busca aproximar ainda mais consumidores da sua popular linha V8 Energy. Embora a tradicional marca V8 tenha uma
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
