A groselha-preta foi eleita pela McCormick como o sabor do ano de 2026, reforçando a consolidação dos sabores à base de ervas e botânicos como uma das principais apostas para a alimentação nos próximos anos. Referência global em especiarias e
A corrida por alimentos ricos em proteína transformou completamente a indústria alimentícia. De snacks a pães e cereais matinais, praticamente tudo ganhou versões “proteicas”. Mas uma nova tendência já desponta: a de alimentos que unem proteína e fibra — um combo
Dezembro marca a virada para o verão e impulsiona um movimento de renovação nos cardápios do food service brasileiro. À medida que os consumidores passam a buscar refeições mais leves, frescas e com forte apelo sensorial — especialmente no período entre Natal,
Com dezenas de milhões de visualizações no TikTok, a Trip deixou de ser apenas uma marca de bebidas para se tornar um fenômeno cultural entre a Geração Z. Mais do que viralizar nas redes sociais, a empresa britânica ajudou a
A Copa do Mundo de 2026 não será apenas a maior da história em número de partidas e cidades-sede. Ela também deve se consolidar como um dos principais catalisadores de mudanças no comportamento do consumidor nos próximos anos, especialmente na
O consumo dentro de casa tem apresentado uma transformação clara no que diz respeito à saudabilidade, com os brasileiros migrando de uma dieta mais restritiva para uma abordagem mais indulgente. Prova disso é que, de acordo com o estudo Consumer
Campanhas virais, colaborações inusitadas e um apelo emocional transformaram a manteiga — e os laticínios como um todo — em símbolo de indulgência acessível no mercado americano. Em 2025, poucos ingredientes ganharam tanto protagonismo cultural nos Estados Unidos quanto a
Pistache e oriental: Ceratti apresenta novos tenders inspirados em tendências globais Lançamentos chegam a empórios e redes premium com proposta de elevar ticket e diferenciar gôndola no período festivo A Ceratti, marca especialista em charcutaria e embutidos premium, apresenta sua
As duas maiores cervejarias do país estão explorando um caminho ainda pouco trabalhado no Brasil: o das cervejas saborizadas. Heineken e Ambev lançaram, respectivamente, a Lager Spritz e a Flying Fish, ambas focadas em um público que não se identifica
A água de lúpulo já encontrou um nicho na categoria de cervejas sem álcool, mas para avançar, as marcas estão adotando estratégias típicas do universo das bebidas voltadas ao bem-estar. Muitas vezes chamada de “LaCroix da cerveja”, a água de
