FoodBiz

Tenebrio Molitor

legislação

União Europeia autoriza o pó “Verme de Farinha”

A Nutri’Earth, uma startup francesa, conquistou um marco importante no setor de alimentos à base de insetos. A Comissão Europeia incluiu o pó de Tenebrio molitor – conhecido como verme-de-farinha ou larva amarela da farinha – na categoria de Novel

Leia Mais »

Antes de sair: quer receber os principais insights do foodservice?

Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.