Algo inusitado está acontecendo na dieta americana: os tradicionais biscoitos, pretzels e outros snacks industrializados estão ficando para trás nas prateleiras. Produtos que até pouco tempo figuravam entre os líderes de crescimento no setor de alimentos embalados agora enfrentam queda
Primeiramente, gostaria de descrever aqui o motivo pelo qual, aos 16 anos, escolhi engenharia de alimentos como minha primeira formação. Fui em uma banca de jornal, comprei um daqueles guias do estudante e comecei a olhar as profissões. Eu sempre
Ouvir é a “nova leitura” e o boom dos podcasts e audiobooks no Brasil recentemente é prova disso. Alinhado a esta demanda, o Instituto Foodservice Brasil (IFB) lança na próxima quinta-feira (4) seu novo podcast, feito para quem é fã de
A Kraft Heinz, detentora das marcas Heinz, Quero e Kraft no Brasil, acaba de anunciar Flavia Caroni como nova vice-presidente de People Brasil e LATAM. A executiva, que atuou em 2020 como head de People Brasil, expande sua atuação para
A Ingredion, líder global em soluções de ingredientes para as indústrias de alimentos, bebidas, nutrição animal, farmacêutico, papel, entre outros, com clientes em mais de 120 países e vendas anuais de quase US$ 6 bilhões, acaba de se juntar à
Como uma pizzaria se tornou uma empresa de tecnologia que vende pizza? Kadu Martins, CEO da Domino’s no Brasil, respondeu a essa pergunta durante sua participação no 10º Fórum Internacional de Gestão de Redes de Franquias e Negócios. Ele destacou que
